春天来了
小编不禁想到了一句话:
“春天到了,万物复苏,
这是个大开吃戒的季节啊!!!!”
春天是个吃的季节
有些鲜和嫩是专属于春天的
不负春来不负肚
这份春天的味道
尽早去品尝吧
香椿
香椿又叫“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。谷雨前后,是吃香椿的最佳时节,民谚称,“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。营养成分远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴,被列为“小八珍”之一。
今天做点什么呢
当然也是满满的春的味道了
香椿豆香椿鱼
一起看看做法步骤
春天来了
小编不禁想到了一句话:
“春天到了,万物复苏,
这是个大开吃戒的季节啊!!!!”
春天是个吃的季节
有些鲜和嫩是专属于春天的
不负春来不负肚
这份春天的味道
尽早去品尝吧
香椿
香椿又叫“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。谷雨前后,是吃香椿的最佳时节,民谚称,“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。营养成分远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴,被列为“小八珍”之一。
今天做点什么呢
当然也是满满的春的味道了
香椿豆香椿鱼
一起看看做法步骤
做法步骤
步骤一:香椿整颗竖立盆中,用热水烧烫焖三分钟,将焖后的香椿取出一半切碎。
步骤二:黄豆用葱、姜、大料、盐煮八分钟,趁热把黄豆和香椿碎拌在一起,撒上盐,盖盖摇匀焖凉。
步骤三:用鸡蛋、面粉、泡打粉、淀粉、水、少许油做成糊,把烫好的香椿改刀后蘸糊炸制,捞出,撒上盐,再炸制一次即可。
注意事项
香椿为发物,慢性病患者不宜多食,多食容易使疾病复发。阴虚的人、糖尿病人吃了香椿后容易加重肝火,宜少吃。过敏性体质或抵抗力较差的人不宜食用香椿芽,如果出现强烈过敏反应,应立即就医,以免拖延病情。
来源:无线徐州
编辑:大宝