防三高,少吃肉?错,这样反而老得快!上了年纪要这样吃肉

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

永康骨伤医院专业治疗各种骨折、创伤,我院与中国四大正骨医院“洛阳平乐正骨医院”强强联手合作。以原内蒙古医科大学第二附属医院骨科研究生现任我院“业务院长郝宝平”、巴市著名骨科专家“张镇江主任”为团队专业正骨医院。专家采用洛阳平乐正骨的特点是:整体辨证、手法整复,小夹板固定,外用接骨膏药、内服祖传接骨圣药:桃仁活血丸、接骨丸坚骨定痛见奇效,此中药明显使骨折愈合期缩短、疼痛肿胀当时减轻,疗程短,价格低廉。

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                    苗主任 13126848483


很多人都听过这种说法:中老年人要少吃肉,肉吃太多会导致三高。


其实,这是错误的。中老年朋友如果不注意营养均衡,拒绝吃某些食物,反而容易加快身体器官功能衰退。


营养专家说,中老年人应该吃肉,只是吃法要注意。


吃肉,并不一定会导致胆固醇上升


如今,网上关于“肉吃太多,容易导致心血管疾病、三高”等可谓铺天盖地,这让老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。


实际上,肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用,并不是那么耸人听闻。


● 人体内的胆固醇有两个来源,大约70%~80%由肝脏合成,只有很小一部分是来自饮食。


● 而且,食物中的胆固醇其实是一种脂类。它是人体细胞膜的主要成分,也是合成维生素D、胆汁和部分激素的材料。


正常饮食情况下,食物中胆固醇对血液中胆固醇的影响有限。不用过于担心食物中的胆固醇,更不要以为只要吃肉就会导致胆固醇高。


吃肉,该注意的是脂肪


虽然肉类中的胆固醇不用太担心,但很多胆固醇丰富的肉类,尤其是红肉(猪肉、牛肉和羊肉),依然要少吃。这类肉中的脂肪里,往往含有大量不利健康的饱和脂肪酸。


所以,吃肉应该尽量吃瘦肉,少吃肥肉。


肉与豆类搭配,防止动脉硬化


豆制品中含有大量的卵磷脂,可以乳化血浆,让胆固醇和脂肪颗粒变小,不向血管壁沉积,防止动脉硬化斑块的形成。比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式均可。


吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼


吃肉有讲究,记住一句口诀:“吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼”就是说吃猪牛羊这些畜类的肉,不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉;吃鸡鸭鹅,不如吃鱼类海鲜。畜类肉里面脂肪含量高,不易消化还影响血糖血脂;禽类脂肪较少,而鱼肉特别适合老年人食用。


换句话说,老年人的蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低,所以建议尽量选择优质蛋白质,主要是少吃红肉,尽量吃白肉。


鱼肉好消化,脂肪含量低,而且还有各种营养蛋白质,有心血管疾病的病人吃鱼肉不仅影响很小,还能够一定程度上防止老年痴呆,而海鱼要比河鱼更有益。


老年膳食“十个拳头原则”


我国老年人膳食宝塔,对每类食物每天的摄入量都做了推荐。但这里面的各项数据确实比较细,不好记忆。因此,有营养专家还概括了“十个拳头原则”,即“肉:粮:奶和豆:菜果 = 1:2:2:5”(以重量比计算)。


建议老年人经常根据自己拳头的大小,来粗略估计每天各类食物的进食量(烹饪前的重量):


不超过:一个拳头大小的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉)


相当于:两个拳头大小的谷类(各种主食,包括粗粮、杂豆和薯类)


要保证:两个拳头大小的奶、豆制品(各种奶制品、豆制品)


不少于:五个拳头大小的蔬菜水果

俗话说“药补不如食补”,老年人吃肉的时候记住这些原则,就不用担心胆固醇升高的问题。只有营养均衡,才能保证身体健康。


巴市永康骨科医院

       巴市永康(骨科)医院, 是巴彦淖尔市城镇职工、城乡居民医保定点医院、保险公司意外伤害报销定点单位,是以开展中医正骨、创伤 、关节 、脊柱 、腰腿痛微创科、微创外科、康复理疗等为特色的骨伤医院,占地面积一万多平米,医院共设100张床位,其中主任医师1名,副主任医师3名,主治医师5名,住院医师8名,护士20名,医务人员共50人,以原内蒙古医科大学第二附属医院骨科研究生现任我院“业务院长郝宝平”、巴市著名骨科专家“张镇江主任”为团队专业的专科医院,拟晋升二级骨伤医院。

      高标准购置核磁共振、CT,DR-放射、B超、全自动生化检验设备,高标准建设三间百级层流手术室,可全面开展各类骨科、微创外科、颈腰椎微创手术。

       与全国最大的疼痛诊疗中心首都医科大学宣武医院合作成为“中国疼痛康复产业技术创新战略联盟示范基地”、“首都医科大学宣武医院疼痛科诊疗中心示范基地”,专家每月定期来我院出诊。

       与“世界非物质文化遗产”“洛阳平乐正骨医院”达成合作协议,洛阳平乐郭氏正骨将祖传秘方使用权有偿转让给临河永康骨伤医院,成为洛阳平乐正骨医院在内蒙地区唯一的合作医院。采用精准手法复位,特制小夹板固定,外用膏药、内服中药综合调理,静动结合的康复训练治疗路径;具有不开刀,不破坏骨伤周围组织血管神经,疗程短、痛苦小、价格低廉、功能恢复快。

 



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