微波炉用处多, 但这些食物用它加热十分危险

　　微波炉已经成了人们加热食物时必不可少的帮手，人们用它的方式也是花样百出。但你知道吗?有些食物是不宜用微波炉加热的。

　　水果

　　不管是剥皮还是直接吃，亦或是榨汁切块煮熟，随便怎么折腾水果都可以，就是不能放在微波炉里加热!比如富含水分的橘子、葡萄、西红柿、西瓜等，放微波炉加热就会整个炸裂，除了带来安全风险之外，加热还会破坏水果中的维生素，口感也会变差，超难吃!

　　鸡蛋

　　煮鸡蛋的话，热量是从外到内的过程，而用微波炉加热鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。如果要用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳放到容器里打散。加热熟鸡蛋，也要戳透气孔。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔。

　　包装纸盒

　　首先要确认包装物没有锡箔层和蜡层，不然加热之后蜡会融入食物内。其次跟食物接触的一面没有色彩图案比较好，不然会释放有害物质。如果是纯粹的纸制品，可用于短暂加热，长时间加热可能会自燃起火甚至爆炸，减少微波炉的使用寿命，安全隐患大。

　　非微波炉专用塑料盒

　　微波炉饭盒通常用PP聚丙烯，具有极好的机械性能和热性能。这种材料在微波炉里加热是安全的，不会释放有毒物质。但是除此之外的其他塑料盒都不能放在微波炉里加热。塑料容器在加热过程中会变形，还放出有毒化学物质污染导致食物中毒，严重的直接在微波炉里炸开。

　　无水食物

　　因为微波炉工作时，发出的微波在穿透含水分子的物品时，使水分子产生“共振”现象，水分子之间发生激烈的摩擦和碰撞，所以产生了热量，加热了含水的物品。所以最好不要放置无水食物像干面粉、食品级无水氯化钙、无水柠檬酸等在微波炉加热，内部发热而热量无法及时散发和传导出来，导致外部没有变化，里面的面粉已经焦糊。

　　辣椒

　　干辣椒含水量非常低，其中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波炉长时间高温加热很容易导致自燃起火，这时候注意要先拔掉电源再进行灭火。不仅如此，加热完之后打开微波炉门，辣椒燃烧产生的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙，危险系数很高。

　　金属餐具

　　凡含有金属的餐具，例如刀叉，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟也不能镶有金、银花边。金属在交变电磁场的作用下还会产生涡流。涡流会产生大量热量。原本应该加热食物的热量会被用来加热金属，导致发热和产生火花，并反射微波，损伤炉体的同时也不容易加热食物。

　　半熟食品

　　半生不熟的食品千万不可以用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

　　油炸食品

　　油炸食品自带大量的油分，高温油会发生飞溅导致明火甚至爆炸，万一不慎引起炉内起火时，切记不要立即打开微波炉门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温，要是手贱加热油炸食品，吃姐要为你的人身安全和财产安全捏把汗啊!

　　封闭容器

　　封闭容器比如啤酒、瓶装饮料等千万不要用微波炉加热。加热液体应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热后产生的热量不容易散发，导致容器内压力过高，引起爆破事故。在加热带包装的食物时，要事先用针或筷子将包装刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁或者溅出伤人。

　　下面再为大家推荐几种微波炉的巧妙用法。

　　土豆去皮

　　土豆先在微波炉中加热20-30秒后，比较容易去皮。

　　制作热毛巾

　　将毛巾用水浸湿后拧干，再用微波炉加热30秒，就可以当热毛巾用了，同时还能起到杀菌的作用。

　　去除抹布异味

　　把有异味的抹布或者毛巾用水冲洗后放在微波炉加热便可彻底消毒，异味也能去除。

　　制作香味纸巾

　　将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁或者其他你喜欢的果汁，放在微波炉内高温加热20-30秒，取出冷却后即可。这样制作出来的纸巾没有不良化学成分，使用起来也放心。

　　食材快速泡发

　　香菇、木耳等干货正常泡发的时间大概为2-3小时，如果使用微波炉可以大大缩短泡发的时间，将香菇、木耳等干货泡进水里，注意水面要完全没过干货，放到微波炉加热2分钟左右就能发涨，非常节省时间。

　　制作蔬菜干

　　南瓜、胡萝卜、地瓜、苹果等非叶状蔬菜水果需要切成片，越薄越好，把切好的蔬菜水果片放在烘焙纸上，然后放进微波炉加热2-3分钟，水分会变成水蒸气蒸发， 3分钟后将蔬果片去除然后自然风干，蔬果干就做好了。但是香蕉、草莓、猕猴桃等水分比较大的水果是不能用微波炉来做水果干的。

　　制作干花

　　用硅胶粉将鲜花埋起来，然后放在微波炉里加热1分钟，然后将鲜花取出把花瓣之间的硅胶粉清理干净，稍等一下干花就做好了。

　　微波炉极大的方便了我们的日常生活，但使用一定要得当。