五一,不理人山人海,转身找寻家乡的天池和四合院

发表于 讨论求助 2021-04-01 03:57:47

每年的五月至八月,是青海省的旅游旺季,换句话说:进入五月,就进入了青海最好的时节。这个五一,我在循化!我回到了妈妈的故乡,回到了童年记忆中最美好的地方。

01

黄河浪尖上的撒拉人


撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一,作为全国唯一的撒拉族自治县,撒拉族人已占据循化县总人口的一半以上。而提到撒拉族,不得不说的就是撒拉美食啦!

撒拉族的饮食文化具有浓郁的民族特色,主要用以婚假、贺喜及接待客人,由干果、盖碗茶、馓子、油饼、糖包、菜包、凉菜、热菜、手抓、爆炒鸡、火锅、碗菜及面片共三十余种吃食组成。

除了食物很讲究以外,撒拉家宴还有其严格的上菜顺序,依次为:各色干果及盖碗茶;馓子、油饼、鸡蛋糕、油搅团、油枣等油炸类食品;糖包、油炸糖包、蜂窝包子等糖包;胡萝卜包子、洋芋包子、木塞尔包子等菜包;手抓、羊背子、羊里物、牛腩等肉食类;碗菜、家常火锅、高香汤等汤菜;雀舌头、搓搓饭、搅团、尕面片、拉条等面食。

撒拉家宴美名远扬,不少游客慕名而来。早春时节,游客除了能在循化一睹春景外,还能大快朵颐地品一品地地道道的撒拉宴。

02

黄河大桥黄河水  孟达天池似翡翠



人道是“天下黄河贵德清”,可我觉得,循化也是观赏黄河的好去处。黄河岸边应该是小时候我们最爱去玩耍的地方,那时候的河边,是铺满大小石头的小路,哥哥们喜欢用小石子打水漂,一个、两个、三个,一个个小石头飞出去,在水面上跳跃着,最后扑通一声钻进水里,消失不见了。沿着石头路走,就会看到当时河上唯一的一座桥,在我眼中,它就是一座“巨型怪兽”,粗壮的铁链,简易的木板,摩托车行驶在上面,总是发出轰隆隆的响声,路人行走在上面,会随着风吹桥动左右摇摆。

近几年,随着“黄河抢渡极限挑战赛”的成功举办,循化县的知名度越来越高,河岸建设也越来越好,河岸边不再只是铺满石头的小路,黄河之上不再只有那一座铁索桥,沿着河流新修建的观赏台,能容纳上万的游人一同来此观赏黄河之水的壮丽美景,新修建的黄河大桥坚挺地屹立在湍急的河水中,气势如虹。

当然,循化最出名的自然景观要属“孟达天池”了,孟达天池的池水清澈碧澄与蓝天一色,群峰倒影,随波微动;湖中水鸟飞翔,鱼儿舒然游动。它最特别的地方就在于,天池被周围十分稠密的森林团团地包围起来,从池边到山顶,全部被森林覆盖,池水是绿色的,与周围的森林、山峰融为一体,被誉为高原上的“西双版纳”。

03

一横一纵 or 四通八达


很多年前的循化县城,以唯一的县广场为中心,延伸一横一纵两条主要街道,走到这里就走到了县城中最繁华的地方。印象中的广场很小,旁边有一些商店,买着各式各样好看的民族服饰,当地特色美食,这该是我对那里全部的记忆了。如今,广场周围盖上了高楼,成为了县城的文化宫,用作文人雅士的聚集地。县城内许多小巷被改造成为街道,通往城外各村子的小路逐一得以重建,成为广阔的大路,县城通往其他省市的高速也已通车,回到家乡,不再需要翻山越岭、不再需要驶入可怕的“拉木峡”,过去的“一横一纵”如今变得“四通八达”。


04

四合院之家


在循化,有一座我一直都很喜欢的小院子,那里是妈妈的老家。青砖黄瓦、炊烟袅袅、鸟语花香。

这座院子不大,却处处有回忆:小院由“上房”、东厢房、西厢房以及厨房合围而成,小时候,妈妈总是会带着我回到这里过暑假。清晨,听着鸡鸣声起床,看爷爷在“上房”的石阶上写毛笔字,在树下听舅舅弹手风琴,和舅妈一起生火做饭。到了晚上,我和姐姐就睡在厨房的炕上,偶尔会看到一只案板虫在地上缓慢爬行,吓一跳。

这座院子不大,却充满着生机:在院子的正中间,是姥爷的小花园,每到盛夏时节,花园里的月季、牡丹、丁香等鲜花会争相盛放,李子、樱桃、核桃等果树也会陆续结下果实,还有一颗年长的花椒树,风吹过之时,院子里会飘满花椒的香味,麻麻的,混合着花香。所以,每年我们都会吃到自家院子里种植的果蔬,绿色健康。

在循化生活的寻常人家,几乎都有这样一座小院子,一家人其乐融融的住在一起,简单快乐。许多年前,母亲的祖辈来到了有山有水、美丽富饶的循化,定居在这个多民族融合的地区。也许是因为耳融目染,也许是因为世代相传,家中长辈一直都是勤奋好学、能歌善舞的代表。

如今,他们虽离开了家乡,可每每在家庭聚会上,长辈们时常会唱起关于循化的赞歌。我知道,那是他们对家乡快速发展的肯定,是他们对家乡深深的思念,更是他们对家乡最诚挚的祝福。


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