好小吃只在成都?我大昆明的这10种小吃,全都不服!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

昆明街头常见的几种小吃很神奇,让人吃上一口就还想再来第二口,吃完还要吧唧嘴,嚷着下次还要吃。今天就介绍几种小吃,有的是昆明地道风味,有的是外来品,但总能让你印象深刻。


 舂鸡脚

舂鸡脚,来自傣家的一道小吃,盐水煮过的鸡脚放入石臼中,靠重力砸碎,里面再加入一些特别的调料来佐味。

碎花生、大芫荽、小米辣、柠檬片、黄瓜条等材料混合在一起,拌入鸡脚中,产生了酸酸辣辣的味道,吃起来十分开胃。

凉凉夏日中非它莫属。

价格:10-15元一盒

建议试用人群:口味偏重者


 炸洋芋

说到炸洋芋,那可是云南人最爱。各种煎炸炒煮都能成为一道美味。

洋芋要么切条油炸,要么切片煮汤,要么切丝炒制,食小君认为最最好吃的就是炸的。

金黄的洋芋起锅的时候还冒着热气,放上辣椒面,或者秘制酱料,撒上葱花,芹菜,香菜,再加一点点盐巴,滋味不知有多好!

价格:5-10元一盒

建议试用人群:洋芋爱好者


 关东煮

听名字就知道是外来的食物,因为北方天气寒冷,所以在耳朵快要被冻掉的时候,来撸上几串,提神醒脑。

关东煮里的豆腐串,鱼丸子,虾丸子,还有各种圆的扁的,长的短的,造型各异的,味道有种莫名相似的口感,总是能在严寒中,给你味觉一个拥抱。

而且,要是遇到有独家配方酱料的关东煮摊摊,保证你吃起来更带感,没事去文化巷遛一遛,那里有一家就很赞。

价格:3元一串,看你能吃几串

建议试用人群:喜欢加工食品者


 台湾烤肠

烤肉肠是从那里出来的,不得而知,但是以台湾地区的最为出名。比如连锁店的阿里山烤肠。

文化巷上有一间小格子店,常年烤肉肠,只分两种味道,甜的和咸的,笼络了不少吃货的心。

十足的肉料,经过烤制以后,油就滋滋往外冒,伴着那股肉香,总能让人沉醉其中。

价格:7元一串

建议试用人群:香肠爱好者


 蒸饵丝

蒸饵丝是曲靖的名小吃,在昆明也受到很多人的喜爱。

饵丝细腻,柔软且有弹性。经过高温热气的熏陶,变得更加软糯有嚼劲,加上肉酱,葱花,碎花生,麻酱,豆芽,韭菜,油辣椒,腌菜等等佐料。

食一口,再配上一口热汤,滋味你懂的。

价格:10-12元一碗

建议试用人群:喜欢软糯食品者


 调糕藕粉

不知从何时起,调糕藕粉出现在了大家的视线中,藕粉很常见,调糕也很常见,但两者组合在一起,却有了别样的美味。

调糕软软的口感,配上藕粉黏黏的口感本就特别,再加上红糖和白糖的调剂,说不上来的甜味,综合在一起。

价格:10元一盒

建议试用人群:口味清淡偏甜者


 小肉串

深夜和酒最搭的除了故事,还有就是小肉串。

肉串不大,一口就能吞下,无论是生的还是熟的,都自有风味。如果胆子够大,你会发现生的更好吃哦~

再加上点辣椒或者是花椒面,当然如果有孜然粉就更爽口了。

价格:1元一串,一般起吃都是30串以上

建议试用人群:烧烤爱好者


 油条夹饵块

若说昆明人的早餐,除了米线,估计就是这饵块夹油条了。

街头,店面都能看到它的身影,饵块烤软,加上脆脆的油条,香菇末,腌菜,豆芽,或者洋芋丝这四种常见的小菜,抹上甜咸酱。

咬一口,各种滋味都在口中迸裂的时候,瞬间被治愈。

价格:3-5元一个

建议试用人群:口味混合者


 小锤干巴

又是道让人迷恋的小吃,不过口味偏重了些。

咸、香、麻、辣、干,都体现在这小小的一片肉中,经过热火的烤制,肉片变成了一丝丝的脆感,咬起来略微费劲,但嚼着嚼着就会停不下来。

小木锤顺着肉的纹路砸碎,一条一条的,虽然食多了会上火,但还是有吃货宝宝不愿放手,一袋肉很快就能消灭了。

价格:30-50元一代

建议试用人群:爱好咸辣者


 牛奶米布

米布本来是儿童甚至是婴幼儿吃的,但是在老昆明人的手里,慢慢的摸索成了甜品的一种,让更多的成年人都爱上了这种简单但是不失口感的食物。

价格:10元一份

建议试用人群:口味清爽者


宝宝们

还吃过哪些好吃到爆炸的小吃呢?

快快来与食小君分享吧~

审核

兰芳

编辑

李喜翠

来源

综合整理

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