逢年过节必吃饺子
包剩下的饺子皮该怎么处理?
聪明人都这样做
比吃肉过瘾100倍!
饺子皮做主食
/ 油泼面皮 /
不知道大家有没有吃过陕西名小吃油泼面呢?在电视剧《白鹿原》里,那一碗冒着热气和香气的油泼面,让多少追剧的人垂涎欲滴~想吃油泼面不用特地跑到陕西去,在家用饺子皮就能做哦!
做 法
1、首先将准备好的饺子皮扯成细长的形状。
2、把扯好的面皮与小白菜、豆芽一同下沸水煮熟。
3、沥干水分,碗里加入醋、酱油、香油、食盐调味,倒入面皮。再撒上葱花、香菜、干辣椒等。
4、热锅烧油至8成热后,倒在面皮上,用油温爆出辣椒的香味。
▲视频来源:好好吃
一碗香气四溢的油泼面就完成啦,用筷子拌匀后即可食用。一看就很有食欲的样子~
/ 鸡蛋灌饼 /
鸡蛋灌饼应该是不少人早餐的必备选择,金小姐教大家一款颜值超高的鸡蛋灌饼做法,学会了记得分享给朋友们~
做 法
1、准备一个鸡蛋,打散后加入1勺食盐、葱花少许,搅拌均匀。
2、将2张饺子皮叠放在一起,并用叉子把边缘压紧,记得留出一个开口。
3、将拌好的鸡蛋液灌入面皮中,并压实封口。
4、然后把做好的鸡蛋饼放入锅内煎即可。
颜值升级的迷你版鸡蛋灌饼是不是很让你心动呢,赶快自己也动手尝试一下吧~
/ 葱油饼 /
早上想吃葱油饼,又怕街边的小吃不健康?不如自己在家动手做,几张饺子皮就搞定,快来跟金小姐学着做吧~
做 法
1、先取一张饺子皮,刷上一层油,撒少许葱。再一次叠加大约6张饺子皮,并用擀面杖压紧实。
2、热锅下油,将饺子皮放入锅内煎至两面呈金黄色即可。
金小姐亲测过,味道比买来的还要好吃!量也不大,非常适合胃口小的儿童和老人食用。
饺子皮甜点
/ 沙琪玛 /
沙琪玛那可是金小姐童年最爱的零食了,没想到用饺子皮也能做出来!
做 法
1、将饺子皮切成细长条状。
2、热锅下油炸饺子皮,炸至酥脆后捞出。
3、热锅中倒入清水、80g白砂糖、60g麦芽糖和30g桂花蜜,搅拌均匀,熬至起气泡。
4、加入炸好的饺子皮、干红枣、蔓越莓干、杏仁片、黑芝麻等调味料。
待做好的沙琪玛冷却后,切块即可食用。自己动手做的既健康又美味!
▲视频来源:罐头视频
/ 红豆派 /
金小姐真的强力向大家推荐红豆派,外脆里嫩的口感,加上红豆的香甜软糯的香味,真是太太太好吃了~
做 法
1、首先将饺子皮切去四边,做成长方形的形状。
2、放少许红豆蜜在饺子皮上。
3、盖上饺子皮,用叉子压紧边缘。
4、刷上一层蛋液,放入烤箱中烘烤15分钟左右。
酥脆可口的红豆派新鲜出炉,悠闲的下午茶时光不妨做给家人吃,太幸福了!
▲视频来源:罐头视频
/ 蛋 糕 /
万万没想到饺子皮还能做蛋糕吧!赶紧学会了,给家人露一手
做 法
1、首先将饺子皮在热水中煮至透明状。
2、再用吸水纸将水分沥干。
3、150g鲜奶油、10g砂糖和1勺抹茶粉混合搅拌、打发至浓稠。
4、将饺子皮上均匀抹上打好的奶茶奶油,并依次叠加。
5、用刀切去边缘部分,加上少许豆沙馅和水果点缀。
超美的下午茶蛋糕就完成啦,是不是很赞呢!