在福鼎想吃创意菜?来这里就对了.

发表于 讨论求助 2021-06-12 23:35:59


⇝     福 鼎 人 的 美 食 指 南     ⇜


Want to eat creative food in Fuding? It's right here。在福鼎想吃创意菜?来这里就对了,这里就是诱货主题创意休闲餐厅。



现在就赶紧和福了个鼎小编一起,走进本期“舌尖上的创意”之福鼎篇吧!


八仙扇骨,顾名思义就是八块超级好吃的不肉不瘦的羊排做给爱吃的八个人享受的。皮烤的酥脆,里面的肉,有一小层油脂,只有一小层,配起嫩气的瘦肉,一口下去,羊肉的汁水and皮的酥脆and一丢丢肥肉的润滑,嚼一嚼,酥香醇嫩,超满足~



香而不腻,稍微肥一些,吃着更香!吃羊肉具有补血、补虚养生、补养等功效哟!


猪扒经多种天然香料腌制后,已经把香料的精华吸收,再由师傅的巧手煎制,肉质柔嫩而不韧。



搭配咸辣适中的黑椒汁及三三两两果蔬,肉的油腻感瞬间消失。



吃过了香辣味、酸甜口味的,这家可是“创意”口味的,酸中带香,吃完满嘴清香,凤爪的骨都可以啃个精光,而肉吃起来Q弹软糯。



喜欢吃鸭脚的福鼎吃货,你们有口福了!这酸辣清香的“网红泡凤爪”绝对会让你一口爱上!


新鲜爽口大明虾、弹牙有鱼劲道的花蛤,搭配新鲜的蔬菜,文火烧制而成,就诞生眼前这款“手抓咖喱三鲜”啦。



隐藏住一大堆辅料,辅料都在汤汁里怒。其实,咖喱都系绝配,焖到够淋够入味,啥季节都是极致享受!



d汤甘好饮,d料甘丰富。




爆炒猪舌的创意名是舌尖诱惑,一定要吃的小炒,色香味俱全的那种,没两下就全没了......老板,能不能多来点猪舌呀!



调味方面真的没话说,不仅锁住了肉质,还使肉质更加软嫩,肉香四溢,好吃不腻,唇齿留香。



用海鳗制成的“脆皮鱼卷”就是创意菜的一个典型代表。我这里愿意和大家分享一下它的糅杂做法:一、将海鳗鱼的头尾、内脏、大骨、鱼皮去除,取用鱼身最鲜嫩的鱼肉,还要切成6厘米长、1厘米厚的鱼片,保证油炸的时候能够鱼枣熟透、肉质又不老。 二、是腌制。鱼枣的味道就来自这道工序,美味与否就在于配方的比例,将切好洗净滤干的鱼肉和配置好的佐料(主要有白砂糖、鸡精、姜汤、优质的家酿米酒)放在容器中,让鱼肉充分吸收佐料净化,再避光腌制12小时。三、最后是油炸。将腌制的裹上面粉和玉米粉后,就可以入锅油炸,炸至粉团表明呈金黄色且鱼枣浮于油面时就捞起来,盛好摆盘就是咱们最爱的这个菜了。



古人云:“口之于味,有同嗜焉。”好吃的东西大家都爱吃。这道菜的原型在福鼎叫“黄金鱼枣”,是各种酒宴上一道颇受欢迎的佳肴,而且基本不可能剩不下,如此这般经过诱货大厨们的创意改进,会是怎样一番味道呢?



看,看见鱼肉了吗?


看!这就是诱货金丝凤梨酥,规整的金黄色长卷形状,粉丝们亲切地称它为“小金卷”。



馅料完全由土凤梨做成,甜中带着些许酸,一口下去,浓郁的凤梨味肆意口中,可以清楚尝到到凤梨的纤维哦~



小编亲测:连吃3、4颗也不会觉得腻,改良了传统台式凤梨酥的过甜口味。



小编第一次吃这道菜,可谓是纠结半天。 首先,芥末对于我来说就是心理障碍很严重的问题;其次,生吃章鱼,似乎也是一次挑战。


不过再不断坚持推荐的情况下,还是吃下第一口。入口后清脆爽口是第一体验,随后芥末的味道贯穿整个大脑, 不过吃下去之后,感觉是还想继续吃一口,太通透啦!!



 再配上一口,清酒~~ 那绝对是不错的享受。 从此,芥末章鱼是吃诱货的必点菜品。你若一定要我说吃的那种感觉,我会说:“是心里舒畅和轻松,是一种回味无穷的记忆。



由上桌开始,就闻到阵阵香味,小编闻到心都软晒。炮制方法特别,选材也特别用心。



鹅肉没有什么特别,但柠檬的加入,一下子就解除了鹅肉的老韧,肉质吃起酥松、好咬好多,没有酸涩的感觉。


但系柠汁充分渗透进鹅肉里,与秘制酱汁配合得天衣无缝,由视觉到嗅觉到味觉,360°无死角体味到这道菜地美味!你不会感觉的到太油腻,这个都是归咎于柠檬的功劳。整道菜更加野味鲜甜,墙裂推荐! 柠檬和鹅简直绝配!


炎炎夏日马上来袭,又到了清凉美食肆虐的季节。水晶凉粉和冰浆,是福鼎传统消暑小吃,也是广受好评的福鼎夏日甜点。



可你会发觉,诱货的配料及做法还是有蛮大的区别,小编在这里卖个关子,具体的请诸位自己去体验咯。


既然是创意店,肯定少不了好看好喝的饮品。这款饮品不由地让人联想到前一阵子大火的电影《爱乐之城》,不论是男女主在山间公路共舞,还是男主角在海边独自唱着《City of stars》,在这些场景中,最令人印象深刻的,便是那梦幻的粉蓝色天空。


红黄相间无疑是最自然、最贴近火焰的颜色了,它给人的感觉张狂而深邃,仿佛爱情,相信懂爱的女生一定不会错过。


这个夏天让你热到旋转?热到膨胀? 没有关系,一杯冰冻水果茶就可以痊愈! 就像把整个炎热的夏天都倒进杯里, 凉爽填满你的所有空间....这时候你需要一杯新鲜的水果茶唤醒你的身体与精神~~~



诱货主题创意休闲餐厅坐落于福鼎中汇美食街内,前后筹备了一年左右,几位老板都是个爽快好客的人,做事情也十分雷厉风行,他们立志做不一样的菜,创意菜。



店内的装修风格偏向于老上海的工业风格,充满复古意味,且设计感十足。




边吃饭边看大片,这是一种怎样的享受呀?!



掌勺的大厨有各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷,以及无穷的脑洞大的新玩法...诱货准备一个月大更新一次菜品,让我们大福鼎吃货可以随时同步爆款美食耶。


你们都get到了吗?反正小编已经在这里默默立个flag,你们也快动起手试试呗。

吃创意,吃创意菜,来


「诱货主题创意休闲餐厅」


人均消费49RMB

营业时间:10:00 - 24:00

地址:福鼎中汇广场美食街

(沃尔玛停车库入口旁)

电话:0593-7977979、15059320807



编辑|房子  责编|雪梨


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