泰国的特色美食,看到最后我竟然没有了食欲

泰国已有700多年的历史和文化，泰国旧名暹罗，1949年5月11日，泰国人用自己民族的名称，把“暹罗”改为“泰”，主要是取其“自由”之意。公元1238年建立了素可泰王朝，开始形成较为统一的国家。

今天小编为大家搜罗的美味但也奇葩的美食，不知你会不会，能不能坚持看下去呢？

桌上四大天王

　　在泰国吃棵条汤，汤头不一定都很辣，多半是清汤上桌。桌上一般都摆有鱼露、辣椒粉、辣椒水、糖这四种调味料，想吃多辣多甜自己决定。此外，泰国人习惯在吃米线或棵条时配生菜，通常，卖米线的摊位桌上会免费提供各种生蔬菜，可自行取用。

泰国美食 

之曼谷美食推荐

　　1.酸辣虾汤(Tom Yam Kung)：酸辣虾汤味道好，口感层次丰富，香茅、姜、柠檬叶决定了其基本味道，椰浆放不放就凭个人喜好了。

　　2.蒸红咖喱鱼(Hom-Mok Pla)：用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸，非常美味。

　　3.咖喱 Kaeng：绿咖喱、红咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉类为多，比如绿咖喱鸡(Kaeng Kaew Wan Kai)。

　　4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加个蛋，有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面。

　　5.烩炒棵条(Rad-nak)：用米粉或泰式棵条(Sen Yai)，加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒，看起来有点像烩米粉或烩棵条。

　　6.柚子沙拉(Yam-Som O)：这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。

　　7.凉拌青木瓜(Som Tam)：这其实是泰国东北部的料理，现今遍布全泰国，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。椰糖和辣椒的分量可请店家酌情调整。

　　8.炸鱼饼(Tod-Mann Pla)：将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸，香嫩可口。

　　9.打抛肉(Lab Kai)：因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类，所以被翻译为打抛肉，同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。

　　10.棵条(Kuay Tiew)：最常见的路边摊汤面，汤头味道多样，有鸡蛋面(Ba Mee)、宽版棵条(Kuay Tiew Sen Yai)、棵条(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。

　　11.Miang Kam：用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等一起吃，味道极佳。

　　12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常见的小吃之一，一串10B，配糯米饭最好吃。

　　13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：这道菜因为味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被称为“辣酒鬼”。

　　14.海南鸡饭(Khao Man Kai)：明显的中式料理，泰式海南鸡饭味道很淡，吃时加点蘸酱正好。

　　15.虾酱饭(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河边市场极为常见的食物

　　16.海鲜(Seafood)：无论是现烤大头虾、蒸鱼，还是螃蟹料理等，在曼谷都有机会享用，便宜而又新鲜。

　　17.生虾(Kung Chae Nam Pla)：新鲜虾子配上辣椒和大蒜片，淋上柠檬调味的酸辣酱汁，甘甜的虾肉配上辛辣酱汁正对味。

　　18.拌菜(Yam Ta Krai)：这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上，蘸着酸辣酱汁一起吃。

泰国美食 

之双城甜品

1. 椰子糕(Kha Nom Chan)：以椰浆为主料，加进芋头、蛋黄等材料，有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。

   
   

　　2.蛋黄椰丝小饼(Kha Nom Beung)：这道点心在各个集市路边摊都见得到，将面糊烤成一张薄薄的小圆饼，放上椰丝或用蛋黄加糖的蛋丝，并将面皮对折就完成了

　　3.糯米饭(Kha Nom Tom)：用糯米饭包上甜豆，两口就可以吃完。有些包裹着香蕉或其他甜馅，有的就只是糯米饭团。

　　4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay)：这是一道拨开蕉叶后还带着淡紫色的糕点，主要材料是香蕉，掰开糕点，可以看到里面塞着椰丝，味道很香。

　　5.水果甜点(Luk Chop)：这是泰国一道巧夺天工的点心，用糯米粉制成皮，再包上绿豆沙馅。外观做得就像缩小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰国蔬果，外层再裹上琼脂。

　　6.糯米皮肉馅儿(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor)：一种是用糯米粉水皮包裹猪肉内馅，另一种则是用像西米露的外皮，同样包着猪肉的咸甜点心，泰国人多半会混着油葱、辣椒一起食用 。

　　7.黄色米棵(Kha Nom Tien)：这道咸点心是用糯米制成的，内馅是猪肉加上一些胡椒，用芭蕉叶或香兰叶包起来蒸熟食用

　　8.蛋黄甜点(Thong Yib Thong Yod)：金黄圆润的小点心看起来非常可口，主要是用蛋黄、糖制成，大部分呈椭圆形，有的会做成花朵或皇冠的样子。

　　9.糯米甜点(Kanom Baan Haw、Kanom Sang-Kaya)：糯米饭上加配猪肉丝；或是把鸡蛋和糖打匀蒸熟，是一种像布丁一样的甜食，放在糯米饭上食用。

　　10.香蕉椰子糕(Bah bin)：是一种浅紫色的糕点，用椰丝混着香蕉，扎实而香气十足。

　　11.油条(Pa Tong Koo)：泰国油条比较短，口感厚实一些。通常搭配豆浆、咖啡一起吃，或是只蘸香兰叶酱、砂糖吃。

　　12.椰奶西米露小点(Sa Kuu Ka Ti)：这是一个蒸过的小点心，白色部分是椰奶制作的，下层是有点咸香的玉米西米露的冻状物，独具风味

　　13.芒果糯米饭(Khao Niew Ma Muang)：最具代表性的泰国甜点，只有芒果产季才会出现。

　　14.泰式奶茶(Cha Yen)、咖啡(Ka Fae)：热热的红褐色茶汤或咖啡，加上炼乳、牛奶和很多冰块，香甜好喝。

　　15.啤酒(Beer)：泰国两家大品牌Sigha和Chang，是泰国销量较高的酒精类饮品，后者口感较强烈，前者则外销出口最多。

　　16.草茶 ：泰国有各式草茶，在夜市路边摊都有。大部分是解热凉茶，比如深绿色的Bai Bua Bok、浅褐色的Nam Ma Dum、深褐色的龙眼茶等天然饮品。

　　17.果汁、冰沙：热带国家水果产量丰富，新鲜果汁到处都有，尤其在炎热的泰国，现做的水果冰沙是最佳的选择。

泰国美食 

之奇葩另类美食 （提示：前方走向高能）

椰奶布丁

这是泰国的广受欢迎的小吃，制作成了这种刚出生的小狗的模样，不知道吃货们面对这样的布丁是什么心情呢？

象屎咖啡

是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。看来除了猫屎咖啡，象屎咖啡，以后可能还会有狗屎咖啡？

炸水甲虫

泰国有各种各样的油炸昆虫，挑战游客胆量。嗯，高蛋白质，香喷喷嘎嘣脆~，一眼望去，感觉自己会变得很小强！

蚂蚁蛋

才知道蚂蚁的蛋长这样？蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。

炸蜈蚣

超超超级长！这样直挺挺的躺着简直渗人，看上去就非常可怕！目测有20~30厘米，你敢吃吗？

油炸蝎子

吃蝎子对泰国人来说常见的，品尝像烤羊肉串一样的烤蝎子也是泰国人的一大喜好。根据吃过的朋友说，口感像是吃蟹肉。。。

炸蜥蜴

这个感觉会被毒死，泰国真是无所不炸..

炸竹虫

炸竹虫色泽金黄而油亮,酥脆芳香,蛋白质含量高,是佐酒佳肴。是有多爱吃这些。。。

“尸体”面包

泰国有一位艺术家，他经营的面包店制作各种被肢解血腥的人体躯干面包！制作摆放区域无比逼真震撼！可是它只是萌萌哒面包而已，做成这样真的吃得下去吗？

！警报：前方高能，忍住别吐...！！

当地特色的美食，其中有一种美食藏在树木中。

当地人把木头破开，我见到了这种传说中的“美食”，这像是鼻涕一样的东西，看着十分恶心。但导游却说，这真的是泰国的美食。

这东西长的太奇怪，全身都软软的，怎么会是美食呢？

经当地人介绍才知道，这种生物名叫船蛆，是一种双壳类海生软体动物。别看模样长的难看，但吃起来十分美味。

看着别人吃得津津有味，心里一万个折服，反正看过之后，我是完全没有了食欲。

END

编辑 | 特会玩儿

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