云南这42个正在消失的东西,以后有钱也见不到了,我只看过9个,你呢?

发表于 讨论求助 2021-08-19 19:38:43


曾经大街上那些习以为常的画面,

熟悉的地方,想念的味道,

如今何在?

会不会以后再也看不到?




消失味道
1




抓抓粉

抓抓粉其实是凉粉的一种,因为其独特的创意和美味的口感,令人对其念念不忘!卖抓抓粉的都是一些小摊,现在这些小摊越来越少,已逐渐慢慢消失,在大理的街头或者是偏远的小镇还能看到!




2




爆米花


还记得小的时候,捂住耳朵站得远远的却满含希望的看着转动炉子的炸爆米花的叔叔,只等待那“砰”的一声,虽然有准备还是会被黑的一跳。

但当锁在闷罐子里的那点粮食,瞬间化成了偌大一堆爆米花,还能想起的那记忆中的味道,比现在电影院的爆米花香甜得多。




3




小茶食

老味儿的小茶食,现在可是踪迹难寻了啊,小时候特别爱挑里面红绿线的小饼吃。酥酥软软的,上面还有一层细细的白砂糖,嚼起来咯吱咯吱的,那味道!




4




鸡蛋糕

以前没有那么多蛋糕店,很多时候都是自己带鸡蛋到外面做的。其实没有现在的西点好吃,蛋腥味儿比较重,还噎人,油也很重,结婚定亲的时候常会给亲朋友好送,不过现在已经慢慢消失了,现在做出来的也不会当年的那个味道了!




5




糖醋洋芋

滇菜里比较有名的一道菜,以前过年的时候基本上是年饭桌上的必备佳肴,不过随着时间的慢慢推移,这道菜也逐渐在年夜饭桌上消失了。




6




抚仙湖铜锅抗浪鱼

抚仙湖的铜锅抗浪鱼,玉溪的传统美食,但近年来因为抗浪鱼产量的逐渐减少,这道美食也正在逐渐消失!




7




丁丁糖

小时候走街串巷的丁丁糖,特别硬,但是很甜,要用斧子才能砸开,随着社会的发展,现在越来越少见了!




8




油炸馓子

油炸馓子,香香脆脆的,就是有点干,小的时候经常吃,现在也渐渐吃不到了,就算能买到,也不再是小时候的那个味道了!




9




糍粑

糍粑事传统的丽江小吃,用糯米舂制而成,用油炸过之后,外面一层脆脆的,里面却是软软糯糯的,很好吃!





10




稀豆粉

云南昆明很具代表性的一道美食---稀豆粉,超爽超滑,入口即化,美味势不可挡!





消失的行当
11




弹棉花

弹棉花着实存在于不少人的回忆中。以前的被子都是根据自己要求让棉花匠根据重量定制的。随着一声声弦响、一片片花飞,一堆棉花被压成一条整整齐齐的被褥。




12




捏面人

捏面人的心灵手巧是忘不了的。是儿时争先恐后追着的。那孙悟空,那小仙女,那生肖,独一无二,爱不释手,是舍不得吃的。一根竹签,一把剪刀,一些面粉,刮刮,刻刻,点点,画画,就成了。那些记载了我们那么多那么美好的童年记忆!




13




钉称

在那些还没有电子秤的年代,杆秤就成了唯一的称量工具,做买卖可不都靠一杆秤,那才是检验“业界良心”的时候。那个时候,钉称之人也称之为最“斤斤计较”的人。这可是褒义来的。因为他们的“斤斤计较”,做买卖才有“公平”二字可讲。





14




雕砖工艺

往古镇走一走,出处都能见到这老手工艺,是古朴的,是繁复的,是自然的,是蕴涵祝福与吉祥之意的。什么寿星公,什么床头雕花百年好合啊,什么八仙过海各显神通啊…… 如今高楼大夏的玻璃墙面在阳光和月色下是美轮美奂的,但偶尔就是想念以前的心意美。




15




剃头匠

不同于现在让人吐槽不断的花哨理发店,曾经的剃头匠对比起来是那么朴实。十指运动,左右配合,工具轮番上阵,上下兼顾,协作,不一会就面目一新。




16




锯碗

小时候,碗不小心摔碎了,会立刻说一句“岁(碎)岁平安”,然后拿去给锯碗师傅修。那可是一精细活儿。这一修,碗又圆了不说,还多了些花纹,真是神奇。如今碗碎了,除了扔了还有第二个选择么?




17




修鞋补雨伞

能修套鞋、修跑鞋,给皮鞋钉个鞋掌啥的,还兼修雨伞。如今可能只有老街深巷里还有了吧。




18




补锅匠

以前补锅匠们走街串户时,总悠悠是唱“补——锅——嘞——”嘹亮的嗓音绕梁不绝,惹得奶奶忙着找出破锅烂碗,锅碗瓢盆一阵乱碰乱响。




19




拉大锯

“拉大锯、扯大锯,姥姥家,唱大戏……”拉大锯也是老天津的一种职业,说白了就是木匠学徒,每个木匠学徒的时候都会从拉大锯开始干起,三年学徒两年效力,得先给师傅锯三年木头才能开始正式学手艺。




20




镶花边

一把镞刀,一块羊脂香灰垫板,镞花边手艺人凭高超的技艺就能镞出了一个又一个花纹和栩栩如生的人像。他们的手,可以镞人间百态,不知曾为春节增添了多少欢愉,又为新婚增加了多少的喜庆。




21




剪花样

不同的工具,一样灵巧的心。通常是“女性”的拿手活儿,和刺绣一样,是闺阁儿女的雅趣。




22




精修手表

虽说瑞士表确实是精妙,但以前的钟表匠也是能手啊。戴上单眼的放大镜,拿个镊子细细地校准时间。去年我还遇见过一个钟表匠师傅呢。




23




大理扎染

大理扎染是国家非物质文化遗产,扎染中各种捆扎技法的使用与多种染色技术结合,染成丰富的图案纹路,具有令人惊叹的艺术魅力。

"扎染的主要工序分为画刷图案、绞扎、浸泡、染布、蒸煮、晒干、拆线、漂洗、碾布等,技术关键是绞扎手法和染色技艺。




24




云南蜡染

具有悠久历史的云南蜡染,属于云南少数民族地区的民间手工工艺。蜡染在云南地区的分布广泛而分散,以区域而言,滇西南苗族蜡染几何纹样多,以几何纹、齿纹、菱形纹、十字交叉纹、弯转纹、带状纹为主,基调素雅,线条清晰,设计规整,整体构图简洁大方。

滇东北苗族蜡染自然物花纹较多。以自然物纹为主的蜡染,色泽清雅,表现出丰富、自然、和谐的美感。多变的纹样幻化出生动活泼的个性,反映苗族对大自然的热爱之情和由衷的赞美。




25




壮阳花米饭

云南壮族每到三月三前面一个月左右染花米饭的习俗已经由来已久,然而随着生活的快节奏,真正用传统方法染制的已经越来越少了。

如果不是深入了解过的人,还真不知道传统花米饭植物染的颜色只有黄色,紫红和紫黑。


花米饭手工染制工序繁琐,周期长。从野生植物原材料的采摘——晾晒——清洗——水煮——放入糯米浸泡——清洗——蒸煮——出锅阴干——密封储存一步步纯手工完成。在我们看来能够用心花时间去制作花米饭,那也体现的是一种匠人精神!




正在消逝在时光里的古道
26




霁虹桥

相传当年造铁索桥时,原有的木桥被江水冲毁,要把每根手臂粗,数千斤重、百余米长的铁链从当东岸送到西岸十分困难。一位年轻的工匠从射箭猎兽得到启发,根据他的建议,工匠们在陡峭的东岸用数根粗细不等,与铁链一般长的麻绳由细至粗结好,然后把粗头系在铁链上,细头系在箭尾上,射到西岸,西岸的工匠把麻绳捆在绞车上,摇动转轮,将铁链拖到西岸,固定在埋入地下几米深的铁铸万年桩上。




27




惠通桥

怒江上最有名、最伟大的桥是惠通桥,它还在那里,但成了供人凭吊的文物。巨大的钢骨架横跨在怒江上,发着冷冷的寒光,寒光里映射出血与火。看过《大马帮》的人也许还记得这座桥是怎样建成的,所有的钢索、钢梁都是靠人扛过来的,数百人排成一条长龙,数百米长的钢索把每个人的肩头磨破,古道变成了一条血路。就这样滇缅公路的咽喉,中国的命脉——惠通桥建成了。




28




南斋公房

南斋公房已经成为一个充满意象的符号,它不再仅仅是高黎贡山上的一座丫口,而是代表着一条古道的苍茫岁月,一场血与火的战争。

高黎贡山自然保护区管理局为每一位到达南斋公房的旅客都要颁发证书,不论是征服了3150米的海拔,还是见证了二千多年的历史,这一张证书也是一个符号,代表的是一段永生难忘的经历。




29




茶马古道

茶马古道是指存在于中国西南地区,以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道,是中国西南民族经济文化交流的走廊。茶马古道分川藏线、滇藏线两路。

茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市,兴于唐宋,盛于明清,二战中后期最为兴盛。茶马古道分陕甘、陕康藏、滇藏大概路,连接川滇藏,延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内,直到抵达西亚、 西非红海海岸。




30




玉案山古道

玉案山古道、昆明城区西北部的玉案山曾名列和蒙山、北起长虫山、南至马鞍山。沿滇池盆地由北向南延伸、为昆明的主要山脉之一。现在好多古道,慢慢无人走之后就变荒芜了!




31




三华山古道

三华山古道从黑林铺海源寺自卫村旁上山,翻过一座小山后,在从山林中盘山而上一座更高的山峰、三华山。古道周边有聚仙山:西华洞、双石洞两个天然溶洞。上到快接近三华山顶时有山泉流下。山泉旁是始建于唐贞观年间森林环抱的妙高寺,古道既是从自卫村自妙高寺山门止。平时走古道上山的人很少了,现今上山大多的人是开车或走新开辟的山间小路,因此:古道的很多路段基本没有人走,古道也长出了不少杂草、青笞。周末去妙高寺游玩和上山取泉水的人稍微多一点、有七、八十人至一百余人。





消失的土著集市“菜街子”
32




茶马古道上的古集市

这是茶马古道上唯一幸存的古集市。这里是沙溪,一个被人常常遗忘的地方。漫步石板路,登上古戏台,看看这四周的店铺和马店,走过黑惠江,听一听沙溪洞经古乐,感受古老民族的古乐韵味……

站在沙溪古镇的中心感受曾经街市的繁华与热闹,来往的商人,还有那悠悠马帮行走的驼铃声。这应该云南所有集市中,最具历史文化韵味的一处了~~~




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双廊白族集市

双廊这个在城市人眼中这里是适合看洱海,住海景房的地方,可是我们却忘了这里也是一个白族渔村,一个安静悠闲的地方。双廊这个宁静和谐的小村庄和其他地方一样,都会有一个属于他们当地的赶集日,在这一天白族村民们总会带一些自制的手工品在街上贩卖。

这里村庄每一个人都互相认识,在街上可以看到村民们随处聊天,这样的感觉是生活在城市中的你无法体会到的,就算默默的坐在街角看着,我也觉得很开心……双廊本身就应该是这样的,不是吗?




34




景洪橄榄坝集市

“不到橄榄坝,算不上到版纳”。这是当地流传甚广的一句话~可想而知,这个地方一定非常好玩!橄榄坝位于澜沧江的下游,距离景洪城40公里。澜沧江从坝子中心穿过。橄榄坝,在傣语中叫做勐罕,“罕”意思是卷起来。传说,,教徒们就用棉布铺在地上,请佛祖从上面走过去,佛祖走过去后,教徒又把布卷起来。勐罕就是这样得名的。这里是傣族聚集生活的地方,因此,到橄榄坝看傣家赶摆(集市)成为了解傣族生活习俗的一个窗口,傣族的赶摆就像是北方农村的赶集,是一种交易集市。

赶摆没有统一的日期规定,而是附近几个村寨自己约定俗成的,大多数是3-5天一次,有的也定在星期天。去橄榄坝的一路上,漫山遍野的橡胶林一眼望不到边。橄榄坝是西双版纳海拔最低的地方,也是气候最炎热的地方,炎热的气候也给橄榄坝带来了丰富的物产。橄榄坝集市汇集了很多当地的特产,做生意的全部为穿着筒裙的傣族大妈和“少哆哩”,即使不买东西随便逛一逛,吃点集市上没见过的小零食也很有趣哦!




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勐海民间集市

这里的民间集市会让你看见一些古老的生活方式和闻名,仿佛在千年的时间隧道中穿行。赶集来去排着队行走的傣族妇女;傣家人摆卖的干干净净的特色食品;包食品的芭蕉叶;用竹棍做的各类生活用品;熟食的“土法”保鲜;手工雨伞、手工造纸、手织布以及古老的傣家织锦和手工制做的各类生产用具,老少无欺的市场内到处是灿烂轻松的笑脸。尤其是那些不知在集市中“隐藏”了多久的傣家少男少女的种种恋爱方式,真可以称之为婚恋文化的经典。

还有,出现在集市上的其它少数民族,像僾尼人(哈尼族支系)、布朗族、基诺族、拉祜族、瑶族等,一切都向世人昭示着这里是一个文化多样性的地方,并折射出这片土地上的历史、地理、文化、宗教、生态等。看来,“边地”并不缺少“文明”,原始的不一定都是落后的,至少在文化领域内如此。




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都龙边境集市

都龙这个地方听过的人有多少?或许很多人都不知道这个地方,那就更别说这里的集市有多特别了。都龙是云南省文山壮族苗族自治州马关县的一个镇,在过去这里是中越边境战争期间的战区之一。

每逢星期天,除了当地的少数民族以外,还有很多商人、游客到此赶集哦~场面很是热闹哦,在这里你可能会淘到一些越南特色小玩意儿哦~还不去看看!




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江城县集市

江城县是云南唯一一个与越南、老挝接壤的县城,这里的集市也是很有特色的。不过这里前几天出现了贩卖野生动物的恶劣行为,真是另人发指!(猴猴,那么可爱,怎么可以吃猴猴!)云哥希望这里的集市,能回到和普通集市一样,具有当地的特点,让它回到原来的样子不好吗?




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腾冲集市

去过腾冲千万次,却不曾去过腾冲的集市。腾冲的集市大多都散落在一些交通方便,位置适中的中心村镇。这些大大小小的集市是村民娱乐的主要场所,在这里他们可以购买到自己想要的东西,而且这里的东西要比那些城市里的东西还有特色呢,或许有很多你都没有见过。去腾冲就去这些集市走走看看吧~也许你会找到心仪而又便宜的小玩意儿哦~




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昆明海源寺街

昆明海源寺街,应该算是昆明比较热闹的集市了,每逢周四这里都会有很多人赶集(云哥家母上大人就是其中之一)。在繁华都市中还能有这样的集市,让我们年轻的一代可以感受昆明的“市井文化”,领略城市化下不一样的昆明。





那些即将消失的美景
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泸沽湖

泸沽湖是个很美也很伤的地方,它像是被上天以与世隔绝的方式宠爱了多年的宠儿,至今仍尚存一湖净水,可随着近年来商业化的发展以及旅游过度,湖水污染严重,在这样下去,也许,它即将慢慢消失,最终只能存在人们的记忆里了!




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东川红土地

位于云南昆明西南部的偏远地区东川,方圆数百公里都是红土,土壤里的铁质经过氧化慢慢沉积下来,逐渐形成了这炫目的色彩,放眼望去,山川和原野呈现出暗红、紫红、砖红等不同的红色。

在去东川之前,你从未想过天地间还有如此浓烈的色彩。放眼望去,山川和原野呈现出一片片暗红、紫红、砖红等不同的红色,鲜艳浓烈的色块一直铺向天边,看似漫不经心,却又形成如仙境般五彩缤纷的图案。

不过近年来,为防止水土流失,退耕还林,停止种植,也许不久后,这块上帝遗落在人间的调色盘就将不复存在!




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怒江

怒江大峡谷平均深度为2000米,被称为“东方大峡谷”。 峡谷呈南北走向,东西两侧有4000米以上高峰20余座,两山南北逶迤,雪峰环抱,雄奇壮观。

怒江大峡谷民族风情也很独特,可以欣赏到傈傈族传统的对歌,澡塘会、刀杆节,充满神州色彩的怒族 “鲜花节”和带有浓厚的原始宗教色彩的独龙族剽牛祭天活动等。

,未来随着水电大坝的建设,也许有一天,怒江奇观将不复存在。

也许有一天,这号称是“云南最后一片净土”的地方也将从地球上消失,但是它的美,将永远为世人铭记!

这些物、景,

残留着了无数云南人生活的痕迹,

这些如今会勾起回忆的场景,

或已经消失或正在消失

也许今天看到的东西,

就是明天的历史!

珍惜眼前,

活在当下!

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