一个洋芋在金沙县的N种死法!太造孽了!

这种名声很大，可是死法稍惨~煮熟之后的土豆剁成泥再捏成粑粑，放进油里炸得金黄金黄，再配上特制的折耳根湿辣椒或者香辣的干辣椒，吃起来却是合适的很嘛！

这种……最常见，死的也简单，就是将一整个土豆切成小块儿（如果是个儿很小的新土豆就不用切），放进油锅里炸再拌入各种味道，当然也有老板嫌炸得太慢而先将土豆煮到七八分熟再油炸的~两种味道是不一样的，如果是资深吃货一吃就知道了~

这种死法，挺炫酷!一大锅的洋芋一起炸，不停地搅拌，直到炸好起锅，味道香香脆脆，再拌上秘制辣椒，怎么吃都吃不够！

这一种死得……可谓是海纳百川，或者说拉的垫背的还挺多……煮熟之后的洋芋再被有节奏的切成细碎，再加入糯米饭折耳根泡菜苕粉等等一系列的东西，混合再炒，吃货们还可以再加如火腿肠什么的，味道那才叫一个入味~

这种死法最诱人。毕节人喜欢吃烧烤，烧烤的麻辣香每一种都足够味道，光是看着都能流口水，更不用说精心烤制出来摆在你面前的烧烤洋芋片了。

这种……私以为死得还是比较浪漫的，虽然也是粉身碎骨，不过人家味道拌得充实，然后还被鸡蛋君牢牢的包裹住了，可谓是有君相伴虽死无憾啊~此君可是遵义各小吃街的宠儿呢~我们金沙也有

这种死法很悠长~在金沙旮旮角角多得是，一个铁丝网，一盆炭火，一个土豆就可以开烤。不过炭火的大小是个技术活，太大会外面糊了里面还没熟，太小熟不了，所以掌握火候最重要！这种土豆吃的完全就是它本身的味道和炭火的香味，最原始，所以最能源远流长。

这种……死得最国际！在同样国际化的金沙，相信不用解释大人小孩都会明白，而且都很喜欢，家常做法其实也简单，将土豆切成合适的条状，放入盐水里泡上半个小时以上，沥干放入冰箱冰冻成冰块，取出油炸，搞定！PS：它的绝配是番茄酱！当然也有一部分人是辣椒党……

这种死的比较痛快，就是切成波浪状的条条，放进锅里油炸，炸到外焦里嫩刚刚好，再捞起来拌上辣椒，折耳根，泡菜，等等…一碗就可以吃到爽！不顾它名字不统一，，其实是金沙的习惯叫法。

这种死法好看新颖，将土豆片一片连着一片一层一层地穿在一根竹签上，炸一炸再撒上辣椒面，味道又爽口又脆糯，关键是一路走还一路好看……

这种死法挺古老，将土豆切成片晒干，需要的时候再拿出来炸。土豆片会膨胀变色，随手抓着就可以当零嘴吃，还可以撒上盐或者辣椒等，既美味又健康~简直完胜各种膨化食品！小编最喜欢小时候妈妈用开水泡软炒腊肉，儿时的味道。

这种死法最入味，也可以很家常。不管是外面买的还是家里自己做的，都能做到既保留土豆原本的味道又能融入各种调料味道，简直是金沙洋芋忠实饭的福音啊~

这种死法很普遍，金沙随处可见，一般是很大的透明塑料袋装着，你买多少都可以，土豆片表面撒了很多辣椒面对于爱吃辣的金沙人来说是个不小的诱惑~

这种死法很清纯，除了油盐葱花，什么都不放，炒一盘既清爽好看，味道又好，谁家没有炒过一盘？

这种死法很家常，每家每户每个妈妈都会炒的一道家常菜，既美味又容易上手，通常都是第一道清盘的菜呢。当然了，除此之外还有一系列例如干煸土豆丝麻辣土豆丝等等家常炒法，你说屌不屌！

这种死法乡土淳朴，将土豆切成小块和米饭一起煮，饭里有土豆的味道，土豆又带上米饭的清香，连下饭菜都不需要就可以吃下好几碗！