网上厨房美食达人：@爱吃兔儿
新浪美食博主，美食达人
70后吃货一枚，非专业厨子
2015年开始下厨房生涯
一发而不可收拾地爱上美食
天蝎座的我爱美食、爱旅行、爱摄影
喜欢记录生活中一切美好的瞬间
擅长中式面点、烘焙和各种家常菜
愿与您一起分享食物的美味
感悟生活的美好......
这节课我给大家带来的是中式面点~~家常油饼。
油饼是我们北方很家常的一款面食，从小就很喜欢吃妈妈做的各种油饼，今天跟大家分享一下最基础的一款油饼做法，外皮酥脆饼心松软又略带咸香，是这款油饼的特色。这么美味又健康的油饼，非常适合做为早晚餐的主食。制作过程简单易操作，保证你们一学就会。
这个方子是2张油饼的量，每个油饼约120克，大家可根据个人实际需求增减用量。
本节课程时间约1个小时左右。课程总结的很详细，大家要仔细看完课程再下手去操作。
课程名：家常油饼
课程难易度：1星（5星为上限）
适用人群：零基础小白厨友
课程要点：
1.油饼和面和饧面的技巧
2.饼胚的制作及成品层次分明的要点
3.油饼的烙制及保存方法
食材：配方购买即可得到
工具：面板，面盆，筷子，电子秤，切面刀，擀面杖，硅胶刷，木铲子，电饼铛（或平底不粘锅）
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