超简单的家常葱油饼做法!

发表于 讨论求助 2021-10-29 18:18:40

家常葱油饼

葱油饼,咬上一口,热热的,咸香扑鼻。


对于北方的孩子来说,吃上一口热热的葱油饼,是放学后最欢愉的时刻。而在我的记忆中,葱油饼是来自儿时记忆中妈妈的味道。



家常葱油饼

主料

小麦面粉

200g

辅料

大葱

1根

猪油(其他食用油)、盐

适量


家常葱油饼的做法

1

面粉加水揉成光滑筋道的面团,大葱切碎成葱花。


2

在案板上将揉好的面团轻轻压成饼状,略厚一些。在面饼上均匀涂抹上一层猪油和少许盐,然后将葱花铺在上面。

用面饼裹住葱花,分成两个小面团。

3

用擀面杖将小面团擀成薄薄的饼,注意不要将面饼弄破,以免葱花漏出。

4

凉油热锅。

开小火,将锅烧热后将面饼放入锅内,翻动至饼面金黄。

5

约三分钟左右出锅。

end

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