“帝九”发现:油炸香辣“红烧肉”,繁毅美食巅峰新作!

发表于 讨论求助 2020-11-19 00:48:02

作文/奥特曼

美编/奥特曼


暗中观察

默默关注



帝九会员

繁毅农庄钜惠

零餐8.5折

宴席9.7折


先生本就顾问于繁毅苑多年

(现正式升级为繁毅农庄)

与庄主马总

早就成了莫逆之交。

繁毅农庄于

近期成为帝九合作商家之后,

那里更是成为了先生的伙食团。



昨日前往繁毅农庄晚餐。

其余几人并未去过,

先生又是路盲,

我便打开帝九,

找到帝九找到导航

(打开帝九线下商家找到繁毅农庄

点开地址便可直接导航)

顺利到达繁毅农庄。


打开地址直接导航


进入繁毅农庄。

优雅的筒灯投下

淡淡的微光,

使整个餐厅走廊

显得优雅而静谧。

浪漫气息充溢着整个餐厅,

如一股无形的烟雾在蔓延着,

慢慢地慢慢地

占据你的心灵,

使你的心再也难以感到

紧张和愤怒。



院落里如此美景,

使你的心湖平静得像一面明镜,

没有丝毫的涟漪。

彬彬有礼的服务员,

安静的客人,不时地小声说笑,

环境宁静而美好。



满桌菜品尽是美味,

先生赞叹不止之余

突然想起最近操劳过度

需要补脑,

于是学习风格,

点了份红烧肉。


这红烧肉乍一上桌,

便引起众人惊叹不已。



这红烧肉与传统红烧肉

有很大的不同。

光从外表就有了很大的区别。

传统红烧肉色泽红亮,肥肉过多

虽然味道不错,

但是多吃几口还是有让人点儿腻,

难以下咽。





然而这里的“油炸”“香辣红烧肉”,

选材猪肉五花三层,

夹精夹肥,及其讲究。

经过制作之后,

美味不可用言语来形容。

肥而不腻,入口酥脆,

堪称中华美食中的一道奇葩之作。



实在对这道菜太爱了

便到厨房请教总厨制作方法。

总厨告诉我

选用精品五花肉煮熟,

改刀成两手指宽,

四五成油温炸成淡黄色,

加红汤压用高压锅压15分钟,

然后捞起再用五六成油温,

炸到金黄色捞起。

锅中加入老油,

姜蒜片、干花椒、干辣椒、

豆瓣酱、火锅料、美人椒、

鸡精味精、精糖爆炒,

起锅加点香油花椒油,

完美的“油炸”香辣红烧出锅了。



忍不住咬下一口“香辣红烧肉”

香辣一瞬间都在口中迸裂起来

美味的口感

直达舌苔,满嘴肉香。



享受完美食可别忘了

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地址:新繁镇公毅村锦水河畔

电话:62510999

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