过了那么多年古尔邦节,不知道这些,你怎么好意思沾TA的光!

-回复 -浏览
楼主 2022-06-21 06:40:50
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


热烈庆祝新疆维吾尔自治区成立60周年!

热爱伟大祖国,建设美好家园!

追求现代文明生活,做文明现代的新疆人


过了那么多年古尔邦节,不知道这些,

你怎么好意思沾TA的光!

古尔邦节

古尔邦节又称宰牲节,是我国回、维吾尔、哈萨克、乌兹别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜等少数民族共同的盛大节日。


你知道在新疆,少数民族是怎么过古尔邦节的吗?

说出来羡慕shi你~


节日里,举行会礼、宰杀牛羊、聚餐是必不可少的内容。


古尔邦节正确打开方式,要这样过↓



这样过↓



还是这样过↓



这几项都是必须要的哦!羊兄,跟我回家吧!



临近古尔邦节前几天,家家户户的主妇就忙碌起来了,她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心,为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备充足的美食。节日也成为主妇们厨艺与持家德行的大展示和大竞赛。



古尔邦节所宰牲灵的肉通常分为三份:一份留作自用,一份馈赠亲友,份施散穷人。



载歌载舞那更不用说了,谁让咱是歌舞之乡呢。人们用欢快的舞蹈以表达喜庆之情,沉浸在节日的氛围中。




当然也不排除有些兄弟姐们们不能回家过节,每当这时,假如我能在家过节,我会和全家人一起看古尔邦节晚会



假如我能在家过节,我会把新衣服叠放在床头一夜无法入睡




假如我能在家过节,我会见到很多兄弟姐妹,跳起最美的舞蹈。


与其选择这样过↓


不如,美美的享受美食。最后为大家奉上欢度“古尔邦节”时,家家户户要准备的美食,看了别流口水哦!!

1

油馓子


 油馓子是新疆维吾尔等民族的节日食品,形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上,家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄多层圆柱形的油馓子。

2

烤馕


 烤馕既是新疆各族人的主食,也是吉祥物和幸福的象征,更是维吾尔族饮食文化中别具特色的食品,至今已有两千多年的历史。馕的品种大约有50多种,主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。

3

土馕


 馕的种类有很多,除烤馕外,还有一种叫“土馕”的,在新疆,无论你走到哪里,都可以见到馕,吃到馕。在如此重大的古尔邦节上,自然也是少不了它哦。

4

葡萄干


 新疆盛产葡萄,这葡萄干可是新疆最享负盛名的特产之一,营养美味。新疆葡萄干的加工方法有二:一为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干; 二为在荫房中晾制。

5

烤肉


 新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,维吾尔语称之为“喀瓦甫”,是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然,数分钟即熟。其色焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻, 鲜嫩可口。

6

手抓肉


 手抓肉是新疆全境、内蒙、东北,如那拉提草原、呼伦贝尔草原、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品,即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手抓肉,但通常所讲的手抓肉多指手抓羊肉。

7

玛仁糖


 核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖,玛仁糖的历史悠久,早在丝绸之路时期,新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽,也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做长途旅行,所携带的食物必须要能长久保存且便于携带,而且要富含人体所必需的各种营养成分。而玛仁糖具备易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上人们的需求。

古尔邦节快乐



转自:楼兰在线





我要推荐
转发到