早上因为时间短很多人会选择不吃早餐的，其实不吃早餐是一种不健康的饮食习惯的哦。
今天教大家一个早餐鸡蛋饼，几分钟就能做好，而且营养很高的。宝宝也非常的爱吃，自己在家做也很健康安全，喜欢吃的快来试试吧。
胡萝卜加上鸡蛋，两个营养的食材搭配，会让这个蛋饼营养翻倍，而且口感也是很棒。
胡萝卜蛋饼
食材准备：
鸡蛋 2个，面粉 300克，胡萝卜 1根，食盐 4克，菜籽油 适量
做法步骤：
1、胡萝卜去皮后清洗干净；
2、先干净后的红萝卜切成细小丁；
3、将鸡蛋放碗中搅拌均匀，然后加入面粉，慢慢搅拌均匀，一边搅拌一边加入少许水，等面粉和鸡蛋、水充分搅拌均匀后，加入胡萝卜和盐拌均匀；
4、电饼铛上下火，预热好后，加入少许菜籽油，然后倒入三分之一的面糊，在电饼铛中摊平；
5、等一面煎至金黄后，翻面开始煎另一面，等两面全部煎至金黄时，出锅，用刀切成块装盘即可
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