油炸后的剩油怎么用?让老厨子来告诉你,剩油变香油,健康不浪费

发表于 讨论求助 2020-08-23 23:13:35


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相信大家经常在来客人的时候选择炸春卷啊炸面筋啊,这些炸货要用到的油量特别多,如果把剩油拿来炒菜呢,可能又脏又腥。


今天教大家的小妙招是处理剩油。


我们先将油炸后浮在表面的残渣去掉,这些残渣在油里反复炸会产生有害物质,剩油静置后底部带着残渣浑浊的部分不要,准备适量的大葱段和生姜片,一小把花椒和适量陈皮……


希望下面的视频可以帮到你,请观看! 

作者:夏夏,一个热爱生活的巧手姑娘,常常因改造而疯狂。只为让琐碎的生活更有趣。


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