食物中的调味品除了能增加菜品风味之外，对健康的影响也不可小觑。油、盐、糖、酒是我们餐桌上常见的佐餐品，如果不节制，身体健康就无法保障。
过多摄入有哪些危害？
◆ 油摄入过多会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。
◆ 盐摄入过多会增加患高血压的风险。
◆ 糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。
◆ 酒会伤害胃肠粘膜，影响肝脏和胰脏功能；增加高血压、中风、乳腺癌和消化道癌症的风险；增加骨质疏松的风险；导致事故及暴力增加。
怎么做才好？
油：成人每天烹调油25～30g。
减少用油小技巧：
● 使用带刻度的油壶或油勺，做到量化用油；
● 蔬菜可采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少“炒”的频率；
● 动物性食材可用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎；
● 同时用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜品口感更丰富。
盐：成人每天食盐不超过6g。
食盐减量小技巧：
● 选用新鲜食材，巧用替代方法。
● 合理运用烹调方法。
● 做好总量控制。
● 注意隐性钠问题。
● 要选用碘盐。
糖：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
不喝或少喝含糖饮料。含糖饮料是指含糖量在5%以上的饮品。多数饮品含糖量在8%~10%左右。
酒：儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性酒精量≤25g/d，女性 ≤15g/d。
来源：“健康中国”官微
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