【饕鬄餐】这场昆明网红炸洋芋的大撕逼,究竟谁才是真正的大佬!

发表于 讨论求助 2021-06-17 18:19:54






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  • 姓名:小番甜咸酱黄金洋芋

  • 年龄:二十五岁

  • 外型:薄片块状

  • 大招:甜酱、脆皮

  • 日产量:100-120公斤

  • 身价:6元

  • 住址:昆明五华区人民医院旁小番食馆



年纪最大的选手,迷妹迷弟一大堆。这次派出的是甜咸酱黄金洋芋,秘制甜酱+腐乳汁,再撒上一层香菜,煮过的洋芋再次如果油煎到金黄香脆,好吃上瘾!



推荐指数:四颗星

推荐理由:老牌洋芋、好吃可靠!


4



  • 姓名:太隆洋芋

  • 年龄:七岁

  • 外型:薄片块状

  • 大招:干脆、味浓

  • 日产量:250-300公斤

  • 身价:7元

  • 住址: 盘龙区北京路860号大滇园旁


新派炸洋芋的代表选手!不同于老派的酱香味浓,新派洋芋一般切大块稍薄,第一遍炸熟,第二遍回锅炸脆!浓浓的五香味!



撒上五香粉和香油,色泽诱人,味道也不错。办公室有位小兄弟哭着求着让推荐他家炸豆腐,味道也不错!那就挂出来吧!


推荐指数:三颗星

推荐理由:酥香入味、内沙外香!


5



  • 姓名:食馒馒魔鬼洋芋

  • 年龄:17岁

  • 外型:条状

  • 大招:小米辣

  • 日产量:50公斤

  • 身价:12元

  • 住址:滨江俊发广场B1楼B-12号(滨江店)



这位选手出身较好,本家非炸洋芋户!但是表现也是非常不俗的,做法属于老派炸洋芋,加入了小米辣提味,自制辣酱拌洋芋味道非常不错!


刚入口不辣,觉得很香,慢慢的小米辣的味道就会涌上来,伴有淡淡的芝麻香!你们自己去感受吧!


推荐指数:四颗星

推荐理由:酱香够味,麻辣过瘾!


6



  • 姓名:傣味炸洋芋

  • 年龄:3岁

  • 外型:波浪条

  • 大招:腌菜膏

  • 日产量:150公斤

  • 身价:6元

  • 住址:西南林业大学白龙校区门口(认准戴头巾的回族阿姨)



这位小兄弟,年纪不大,实力非凡。小编第一次吃就完全被征服了,怎么会有这么好吃的炸洋芋!!!傣式做法,腌菜膏是绝对主角,加上小米辣香菜就好了。



酸辣入味,洋芋炸的生脆(喜欢熟的可以让老板多炸一会),不同于平时傣味洋芋的清爽口感,这家洋芋因为酸菜膏口感稍显浓稠,但是完全不腻!第一口不惊艳,第二口就开始停不下来!



推荐指数:五颗星

推荐理由:酸辣可口,浓香回味!



当时做这个选题的时候,

办公室有小伙伴表示,

最好吃的炸洋芋是

小时候放学和小伙伴们抢着吃的那一袋

你觉得呢?


 本期互动话题 

你吃过最好吃的炸洋芋在哪里?

和谁?说出你的故事!






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