吾日三省吾身——早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？大鱼大肉山珍海味吃了个遍，但地道的盖州吃货们心里最难割舍的，还得是“不干不净，吃了没病”的路边摊小吃。
铁板大鱿鱼
营口是个有山有水的好地方，路边摊美食怎么能没有铁板大鱿鱼？个头大，肉质鲜美，脆嫩鲜香的厚厚的肉在铁板上滋滋地烤上一阵，不用加调料香味就出来了，再刷上辣酱，绝了！
涮串
涮串原理类似于关东煮，是广受欢迎的路边摊小吃之一，原材料十分丰富，只有想不到的，没有涮不了的！麻辣红艳的锅底鲜香过瘾，粉丝、茼蒿、菜串、鱼丸……花样贼多。按照吃出来的竹签数结账，谁最能吃一下子就看出来了。
烤面筋
面筋是小麦粉中特有的一种胶体混合蛋白质，蛋白质含量甚至高于瘦猪肉和鸡蛋呢！把面筋制作成螺旋状，穿成串儿，然后在炭火上烘烤，撒上孜然辣椒等佐料，咸香筋道，味道和口感都不输肉串！
粉丝生蚝
一个生蚝或者扇贝上放上一团粉丝，加上葱花和酱汁，在炭炉上烘烤。海鲜鲜甜的滋味被无限放大，趁着热乎劲儿一口一个，全部放到嘴里后一起咀嚼，就算被烫得吸溜吸溜地直撇嘴，也停不下再来一个的欲望。
章鱼小丸子
色泽金黄、圆圆滚滚的小丸子淋上酱料、撒上柴鱼片，再加上点芥末，一口下去酥脆鲜嫩，口感十分丰富。每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，虽然含量不多，但味道鲜香极了！
豆腐皮、麻辣串
豆腐皮儿是汉族传统豆制品美食，有些地方也管它叫麻辣串。路边摊的做法大多是准备好即食的豆腐皮儿，装在碗里或者是穿串儿，然后拎出装满调制好的汤汁的暖壶，往上一淋，还可以加喜欢的配菜，满满的童年味道！
炸臭豆腐
油炸臭豆腐不是辽宁本地小吃，但在辽宁的街头巷尾很常见，有些人对它避而远之，有些人还真就好这口儿！在翻滚的热油中炸得外焦脆内软嫩，浇上卤汁后鲜香微辣，闻着臭吃着香！
烤腰子、烤肉串
在路边摊界，只要你看到标语是“男人的加油站，女人的美容院”，那一定就是烤大腰子了！猪腰子和羊腰子是主打，羊腰子由于更加肥，吃起来也更香。东北爷们儿爱吃腰子根本不稀奇。
各种烤肉串也是一绝啊！炭火烤的最好，鲜嫩多汁，咸香入味。配上啤酒，一吃就停不下来。
炒焖子
焖子原本是大连特色小吃，现在几乎已经火遍了辽宁。一碗焖子加几串炸串，就是学生时代周末最享受的美味了！焖子一定要多放芝麻酱和蒜汁，味道堪称一绝，出了辽宁恐怕就很难吃到了。
炸鸡柳
油炸食品一直都是速食主义者的最爱，每次路过炸鸡柳的摊子都走不动道！外焦里嫩，肉香四溢，想想就流口水了！不只是炸鸡柳，炸鸡叉、鸡排、鱼豆腐、鱿鱼圈也都是热门小吃，别跟我讲卫生不卫生，热量高不高，吃完再说。
凉皮、牛筋面
凉皮作为路边摊榜上一员，和炸串摊形影不离，可能是因为炸串的油腻和凉皮的清爽正好相互调和吧。凉皮、牛筋面、担担面是“三兄弟”，加更多的黄瓜，加更多的麻酱和糖醋，夏天吃一碗也是种享受！
鸡蛋饼
鸡蛋饼其实就是煎饼果子，原是天津著名的小吃，如今遍地都有，可谓是横扫大辽宁了！鸡蛋饼由绿豆面薄饼、鸡蛋、薄脆的“馃篦儿”组成，配上面酱、葱末、辣椒酱，就是一顿顶饿的好早餐。
烤冷面
烤冷面在辽宁乃至东北的路边摊界都是有一定地位的，如果在盖州没吃过烤冷面，那真是太遗憾了。烤冷面价格不贵，可以按照自己的喜好加配料。
手抓饼
新鲜出炉的手抓饼千层百叠，外层酥脆，内层软嫩。在铁板上烙得金黄的饼皮刷上酱汁，夹上生菜和热狗，吃一口美到飞起来啊！
来源头条号小淘逛营口
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