美食攻略2 | 外地朋友来温州,一定要请他去吃这些温州美食

发表于 讨论求助 2021-04-15 00:31:45

面条篇


温州人的智慧是无穷的,单单是一个面条,就能捣鼓出好多花样,米面、海鲜面、猪脏粉、鱼丸面……

1.润丰和牛杂粉干

地址:飞霞南路499号

推荐理由:他们家的牛杂粉干用料很足,一碗下肚基本吃撑,汤特别入味。他们家的牛排也是一大特色,肉质鲜嫩,大小随自己喜好挑,有吃货点赞说“甚至比牛排店的牛肉还好吃”。该店营业时间为11点至凌晨2点。


2.双莲桥鱼丸店

地址:小南路121号国泰大楼

推荐理由:坚持只做鱼丸汤、鱼丸面和鱼丸粉干,是‘实至名归’的鱼丸店。”


3.清江佬三鲜面

地址:蒲鞋市农贸市场旁

推荐理由:“清江三鲜面”是乐清清江的一种地方特色面,海鲜可以是小黄鱼、牡蛎、蛤蜊、虾或者蛏子。佐料则是蛋花、肉末


4.陈辉鱼圆

地址:曹仙巷54号

推荐理由:鱼圆汤和鱼圆面自然是该店的主打,鱼圆是采用新鲜鮸鱼现做现卖的,鱼圆原料十足很有嚼头,不拿淀粉凑数,喝一口鱼汤,加了米醋有微酸,更显得鱼圆鲜美,而且没有浓重的胡椒味;鱼饼可以直接吃也可以蘸点酱油醋,香而爽口,更适合不习惯鱼腥味的人。


5.老仓桥猪脏粉:

地址:鹿城区仓桥街199号

推荐理由:如果外地朋友,就会觉得名字有点吓人,其实味道很棒,只要肯吃内脏,就一定值得一试。猪血处理得比较嫩,而且大肠比较干净,卤得入味,没有那种难以接受的腥味。


6.阿兑儿猪蹄面

地址:江滨路欧洲城二期1幢105室

推荐理由:他们家的猪蹄生地面无论是面还是猪蹄分量超足。黑黑的汤汁,泛着点点小油星,猪蹄那超级无敌的胶原蛋白,让你喝完汤之后有“巴腻腻”的感觉,被赞“超级美容大补”。


7.辉光小排面馆

地址:五马街后巷,分店在虞师里大厦楼下

推荐理由:“辉光”是开了几十年的老店了,最早开在五马街,虞师里是分店,生意照样很好,最有特色的是他们家的小排面,排骨很多而且入味。


8.打绳巷米面老店

地址:靠近朔门街的打绳巷1号

推荐理由:米面是温州特色面食,因为口味清淡,小孩子没胃口,大人病后恢复身体,煮一碗米面甚是恰当。掌勺的是两位温州阿姨,她家做的米面比别人家的要细,豆芽、生烫肉末、虾皮、葱花一撒,看起来清清爽爽,吃起来有淡淡的米香,很有老温州的味道。



夜宵篇


温州人的夜生活很丰富,夜宵自然也是必不可少的部分。夜深了,想清淡点可以喝粥,“重口味”的,可以继续大搓一顿。

1.温粥人

地址:人民中路新谊大楼73号(分店很多)

推荐理由:别觉得清粥寡淡,这家店的粥熬得很稠,量足,种类也很丰富,皮蛋瘦肉粥、鱼骨粥是他们家的招牌。如果天气热没胃口,吃上一碗粥绝对是你的最佳选择。


2.“阿凤锅贴”

地址:马鞍池公园大门右边,全天营业

推荐理由:不像五马街和纱帽河现在锅贴都是用炸的,这家店还是坚持用煎的,而且,料足馅儿香,吃着也不油腻。


3.“郑妈妈油炸工坊”

地址:信河街石坦巷(信河街电信旁巷子进去约200米)

推荐理由:郑妈妈油炸工坊打造的是最齐全的“泡泡”,泡泡里鸡骨是不能没有的,当然这里的鸡骨做得很不错,还有招牌牛肉等。吃泡泡的饮品很重要,郑妈妈自制的胶冻、杏仁腐和豆腐脑也是名声在外!


4.东门街一号排档

地址:飞霞北路和矮凳桥交叉处(招待所旁边)

推荐理由:如今温州经济不景气的情况下,排档的生意特别好,这家排档的海鲜很新鲜。他们家的红烧花甲加了孜然粉,有种烧烤的感觉,特别有味道。


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