花生的做法有很多
我说的不只是味道
还有制作的方式和创意
它会让日常的菜肴变的有趣
也让劳累一天的家人眼前一亮
快速的恢复元气
五香花生米
? ·· 食 材 ·· ?
生花生400g、花椒、大料
糖、盐、酱油适量
? ·· 做 法 ·· ?
01
将花椒、大料、糖、盐
酱油加入适量水混合
02
配料混合好后
盖上盖子放入微波炉加热两分钟
03
把生花生放入热过的调料中
04
生花生放入后盖好盖子
再放进微波炉加热两分钟
05
将盒子取出后，把花生米沥干
06
平铺到盘子里，放入微波炉
07
开高温，两分钟左右翻一次
一共翻两次
08
最后高温再热30秒
不用油炸的五香花生米就能吃了
老醋花生
? ·· 食 材 ·· ?
花生300g、大蒜、食用油
盐、糖、生抽、白酒、陈醋
? ·· 做 法 ·· ?
01
碗中倒入清水没过花生
浸泡5分钟让花生皮吸水
（这样不容易炸糊）
02
5分钟后把花生放入锅中
倒入较多的油至花生的一半
03
开中大火把油烧热
用筷子搅拌使受热均匀
04
油烧热之后转小火
不停用筷子搅拌，大约炸3分钟
炸到花生有噼啪开壳的声音
05
关火，让油的余温再炸半分钟
06
半分钟后捞出花生，趁热淋入少许白酒
白酒可让花生更脆，搅拌均匀后放凉
07
这时来调醋汁
倒入4勺陈醋，1勺生抽，1小勺盐
1勺白糖，适量蒜末，搅拌均匀
08
花生放凉后倒入刚才调好的醋汁
搅拌均匀就完成啦
老醋花生冷藏2小时再食用口味最佳
这种做法的老醋花生可以保存3天
有时间不妨一试哦
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