序
氹氹转,菊花园
炒米饼,糯啊糯米团
五月初五系龙舟节啊
阿妈佢叫我去睇龙船
五月五
过端午
端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。 端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。
01
端午赛龙舟
艾蒿一束,飘幸福清香,绕着你;香粽一串,携甜蜜相伴,围着你;香囊一个,表情意万千,粘着你;龙舟一盏,载顺利清风,念着你。端午节到了,愿你生活里粽有幸福和甜蜜,粽有情意和顺利。
端午安康
一度春秋,一度梦回
辗转荡风,与君共度
时光荏苒,端午已至
粽香浓浓,龙舟赛舞
诗词歌赋,琴瑟箫管
纪念屈原,端午安康
02
粽情粽意
端午吃什么?
粽包分两髻,艾束著危冠
旧俗方储药,羸躯亦点丹
端午节玩什么?
鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来
棹影斡波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷
01
粽子
端午节吃棕子就好像复活节吃鸡蛋或者情人节送玫瑰一样,必不可少。不过粽子在全国各地的种类也不经相同,我们来看看各地都有什么样的粽子吧~~
嘉兴和湖州粽子
中国最著名的粽子还是浙江湖州和嘉兴的粽子,这两个地方的粽子的做法已经成了中国粽子的标准。
在湖州,咸棕包的是加了酱油调味的新鲜猪肉,甜粽包的是红枣或豆沙,在粽子里还加了一块猪油,让豆沙更香滑适口。
嘉兴的粽子填料用的是鸡肉和“八宝”,也有包红豆沙和咸蛋黄的。
北京粽子
北京粽子通常会以dried Chinese red date(红枣)作馅,有些粽子本身不加调料,吃的时候蘸糖吃。华北一些地方的人用glutinous yellow millet(黄黍)代替糯米来制作粽子,还有一些地方的人用的是紫米。
广东、福建和广西的粽子
在广东、福建和广西壮族自治区的一些地方,人们会把糯米浸在alkaline water(碱水)里,这样糯米就会变成蜜黄色,质地也会更柔软
四川和苏州的粽子
四川人用chili powder(辣椒粉)和preserved pork(腌猪肉)来包一种“辣粽”,而在江苏的苏州,当地人会在粽子里包进一块pork fat(猪油),让粽子吃起来更香。
台湾粽子
在台湾岛,粽子是用炒糯米和炒猪肉来制作的,还包有竹笋、香菇和豆腐干
在国外,
其实也有端午节习俗,来看看他们都会吃些什么~~
韩国:艾草糕+樱桃茶+醍醐汤
在韩国,端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。端午节期间韩国人多喜食艾草饼、品樱桃茶、喝醍醐汤。食艾草糕。
新加坡:娘惹粽
每年端午节,新加坡人都将赛龙舟、吃粽子都搞得有模有样。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。独特香料“芫荽粉”配上酱油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,最后裹入透白晶莹的糯米之中。
越南:黄姜糯米饭+方形粽子
端午节时,越南人会准备黄姜糯米饭,来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活,并祈求祖先保佑风调雨顺,五谷丰登。此外,越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。
02
Realgar Wine
雄黄酒
有句老话说:喝雄黄酒能够驱魔辟邪。雄黄酒是由发酵的谷物和雄黄粉酿制而成。
古代,人们认为雄黄可以解所有的毒药,有效杀灭昆虫,驱魔辟邪。所以,端午节大家都会喝点雄黄酒。
03
Eggs Steamed with Tea
茶叶蛋
端午节吃茶叶蛋是江西南昌的风俗。
人们把煮熟的茶叶蛋外壳染成红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩的脖子上,人们相信这能给孩子带来好运。
04
Eel 黄鳝
吃黄鳝是中部武汉人的端午节风俗。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富。
05
Jiandui - Fried Cake
煎堆
Jun
18
煎堆是一种用面粉、大米以及增加甜味的东西制成的油炸圆饼。在中国东部的福建省,家家户户都在端午节这天吃煎堆。
此习俗的由来是这样的,相传该地区在端午节期间进入雨季。人们认为是天上有洞,如果不补,雨就会无休止的下个不停。他们认为吃煎堆就是把天补好了。
粽情一夏
冬知春暖,夏知《离骚》
放假吧,端午,等你
端 午 安 康
来吃端午粽吧
快到碗里来
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