60岁大妈在街边卖这油炸豆腐,配上这个野草,12元一盘月赚一万多

发表于 讨论求助 2022-02-16 20:31:01

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。

油炸的豆腐大家一定都吃过,街边的小吃也比较多,大妈的小摊非常的简陋,一个炉子和一个油锅摆在路边,旁边有几张桌子,大妈把豆腐切成长条,扔进油锅里,然后把豆腐炸至四面都金黄,然后把油炸好的豆腐夹起来放在油锅上面的篮子里,大妈做的小吃除了有豆腐,还有裹好的糯米卷。

大妈把炸好的豆腐和糯米卷都放在油锅上面的篮子里,主要是把油分沥干,糯米卷里包有糯米饭、腊肉粒、蔬菜叶等,炸好后吃起非常的香。

顾客购买的时候可以自己选择要豆腐块还是糯米卷,大妈拿上一个盘子,把豆腐剪成小块放进盘子里,然后再抓上一把紫苏叶子,紫苏在农村算是一种野菜,很多地方都能看见,但基本上都是当野草处理了,拿来吃的非常少,但紫苏的吃法也非常多,可以直接洗干净后生吃,也可以放锅里煮一下然后凉拌吃,也可以用来做饼,吃法非常多。

大妈在每一盘小吃里都会放上一把紫苏叶,还有一碗调好的酱料,还有蒸熟的米糕,顾客吃的时候,把炸的豆腐放进调料里蘸一下,然后一口吃掉,味道非常的好。

紫苏叶的吃法也是这样,放进酱汁里蘸一下,然后吃掉,来吃的顾客非常多,味道也非常好吃,一份12块钱,大妈一个月收入一万多,你都吃过吗?

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