在家自己炸油饼,比油条麻花都好吃,干净卫生,做法超简单

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


煮妇下厨房
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上次我们学习了炸油条,今天小葵花为大家介绍炸油饼


一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食,外皮酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。



 炸油饼 


食材


普通面粉500克,酵母5克

小苏打2克,盐5克



步骤



1、先取面粉100克,加入适量的开水,搅拌均匀,酵母5克加入30度温水化开备用。



2、倒入面粉400克,盐5克,小苏打2克,酵母水,搅拌絮状,用手揉成面团,在表面涂抹一层油,盖上保鲜膜发至2倍大。



3、把发好的面排气揉均匀,用擀面杖擀成薄面皮。



4、用圆形的小碗压在面皮上,轻轻转动压出一个个圆形的面饼。



5、在面饼中间划两刀,盖上保鲜膜松弛20分钟。



6、锅中加入适量的油,油温7成热放入面饼炸,炸至两面金黄捞出。



装盘完成,皮酥里软的油饼做好了,做法简单,干净卫生,喜欢的朋友,赶快和小葵花一起试试吧!

(网上采集,侵删)




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