食谱|快起床,我为你准备了15款高颜值早餐!

发表于 讨论求助 2020-11-08 05:55:18


豆浆油条、豆腐脑油饼,天生一对。就好像豆浆离不开油条,要一起吃下去味道才是最好的。如果每天早上呼唤你起床的是这样一份高颜值早餐,谁还愿意赖床呢!


好吃的早餐长什么样?

英式早餐

在英国这个盛产黑暗料理的国度,早餐还是很美味哒!

美式早餐

众所周知美国是移民国家,美式早餐集合英国和欧洲大陆各国的早餐内容,早餐项目十分繁复。

日式早餐

日式早餐包含汤类、肉类、主食、鸡蛋料理。

瑞典早餐

瑞典特色薄烤饼,不懂的宝宝可以联想可丽饼~

德国早餐

面包以及辅佐食物火腿、香肠、奶酪以及各种涂抹酱,特别适合喜翻吃肉的宝宝。

中式早餐

我大中华的早餐,只有一句话:爱我中华爱我中华爱我中华!

安利完各国的早餐,千千接下来重点安利下这15款高颜值的早餐,没有吃饱早餐的一天和世界末日有什么区别。

1

萝卜丝早餐饼

-食材-

面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量。 

-做法-

①萝卜擦成丝。

②火腿肠和洋葱切丁。

③萝卜擦成丝后放大碗里。

④放入火腿肠丁和洋葱丁。

⑤加入红椒丁拌匀。

⑥加入面粉。

⑦打入一个鸡蛋。

⑧加入精盐。 

⑨加入胡椒粉。

⑩加入适量清水拌匀。 

⑾电饼铛加热,一勺一个,把饼糊舀进去烙熟。

2

水煮荷包蛋

-食材-

鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量。

-做法-

①煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候。

②鸡蛋一个,打入碗中。

③将碗中的鸡蛋倒入。

④小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟。

⑤盛起放入碟中。

⑥淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻。

3

鸡蛋米饭煎饼

-食材-

剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许。

-做法-

①准备一碗剩米饭。

②将鸡蛋打散。

③把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

④加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等。

⑤锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可。

4

青菜鸡蛋汤面

-食材-

面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量。

-做法-

①准备材料。

②锅中热油,小火先煎一个荷包蛋。

③荷包蛋煎好后盛出。

④锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水。

⑤水开后放入面条。

⑥煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用。

⑦最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦。

5

快手营养三明治

-食材-

牛奶土司片2片、鸡蛋1个、西红柿1个、沙拉菜10g、油适量、盐适量。

-做法-

①沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐。

②西红柿用厨刀切成合适的薄片。

③锅里加入少量的橄榄油,打入一颗鸡蛋,撒上适量黑胡椒粒、盐,中火煎熟。

④将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄,2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋,对切成2半即可。

6

橙香面包布丁

-食材-

土司300g、鸡蛋50g、牛奶100ml、糖20g、糖渍橙皮适量。

-做法-

①准备好所有材料。

②把土司条切成厚一点的方块状。 

③整齐的摆放在盘子里。

④蛋液用筷子打均匀。

⑤加入牛奶,搅匀。

⑥把布丁液过滤两次。

⑦把布丁液浇在土司上面。

⑧撒上一层糖渍橙皮。

⑨放入烤箱里180度烤25分钟,下面加放一个烤盘,里面加满热水。

⑩出炉后表面还可以淋上少许蜂蜜。

7

蛋饼卷土豆丝

-食材-

燕麦片100g、鸡蛋4个、普通面粉100g、油适量、盐适量、土豆1个、水适量。

-做法-

①将燕麦片100克、普通面粉100克、鸡蛋4个,适量清水、少量的盐混合一起。

②搅拌均匀,成为燕麦面糊,备用。

③将土豆洗净擦成丝,放在清水里浸泡片刻。

④锅中放入适量色拉油,放入葱姜炝锅。

⑤炒出香味后放入土豆丝。

⑥加入适量的醋。

⑦和盐,大火翻炒均匀即可。

⑧平底锅中倒入少量的色拉油。

⑨将燕麦面糊倒入。

⑩小火煎至两面金黄色即可。

⑾盛出备用。

⑿可以在燕麦饼上抹点你喜欢的酱什么的,也可以不抹,直接卷上土豆丝。

8

自制内脂豆腐脑

-食材-

干黄豆50g、清水400ml、内脂3.5g、海鲜酱油适量、香菜适量、行酥辣椒适量。

-做法-

①将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。

②泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。

③将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。

④将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。 

⑤内脂用少许凉开水稀释。

⑥将豆浆煮开后保持二分钟。

⑦关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀。

⑧盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。 

⑨将豆腐脑盛到小碗里。

⑩倒上海鲜酱油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。

9

番茄鸡蛋杯

▲非常适合减肥或者健身需要增肌减脂的妹纸们吃

-做法-

①番茄切去顶部,挖空,包锡纸芝士切碎。

②打进一个鸡蛋,撒上青豆玉米,芝士,黑胡椒。

③180°中上层15~20分钟即可不需要盖番茄的盖子,喜欢香肠或者其他材料也可以放。

10

披萨蛋

-做法-

①青椒,红椒,洋葱和培根切丝备用

②2只打成蛋液,加入少许盐(稍许的黄酒解除蛋的腥味。)

③打好的蛋液里加入面粉,搅拌成没有颗粒的蛋糊。

④热锅,小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。(锅盖最好用透明的,闷的过程中有时蛋会胀起,注意调整时间)

⑤大约40S后关火,轻轻的均匀铺上培根丝。

⑥然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。

⑦盖上盖子小火闷2-3分钟。

⑧打开锅盖,芝士融化,轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。

11

烤燕麦

-做法-

麦片、鸡蛋、牛奶还有你自己想要加的材料打散拌匀,然后扔烤箱就好了!烤箱180度10-25分钟!整个下来不到半小时~简单直接粗暴,且营养健康美味好看!

12

荷包蛋吐司

▲一份别致、美味又简单的早餐,分享给大家~

-做法-

①土司切片,用圆形的模具或者杯子在土司中间压出一个圆孔。

②锅子中倒入一点点油,油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中,撒上少许盐和黑胡椒碎,小火煎到底部蛋白凝固。

③把压出来的圆形面包片盖上。然后翻面,继续小火煎至荷包蛋成熟,并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用

13

鸡蛋牛奶吐司

-做法-

①吐司切成小块摆盘,把牛奶鸡蛋的汁浇上去;

②然后进微波炉5分钟,或者烤箱170℃10分钟,喜欢嫩一点的就多放点牛奶,烤的时间短一点。

14

南瓜发糕

-做法-

①南瓜蒸熟压成泥,并晾凉后与粉类拌均匀(粉类最好过筛)。

②用温水化开酵母,成酵母水,加入南瓜粉拌匀,入容器(容器先抹油),放温暖处发酵涨至2倍高。

③发好的面糊上可根据个人喜好放些葡萄干、红枣、坚果等干果。

④开水上锅蒸20分钟,捂5分钟开盖,晾凉切块。

15

可丽饼

▲光看着可丽饼清晰、丰富的层次,就已经挑人味蕾。

-做法-

①将牛奶倒入面粉中,再加入鸡蛋,全部搅匀至面糊没有结。

②中火烧热平底锅中喷一点点油防粘,然后将一勺面糊倒入锅中,迅速晃动锅使面糊均匀摊成薄饼。

③当整个可丽饼都已经凝固时,最外面一圈微微翘起,就代表可以翻面了,一般2分钟左右。这时的可丽饼应该是非常容易就掀起并翻面的,翻面之后应该会有一定的花纹。这里加香蕉、草莓、榛子还是什么看个人喜好了。

用早餐唤醒味蕾

美好的一天从早餐开始!


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