早餐吃这个鸡蛋灌饼,补充一天钙需求,营养又健康,不要错过!

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楼主 2020-09-15 16:33:38
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营养又健康的鸡蛋灌饼,比在外面买的早餐吃着要放心的多,还可以补充一整天的钙需求,因为其中的鸡蛋含钙量高,加上其他配菜,让鸡蛋灌饼成为了营养均衡的早餐选择。下面就跟着一起学习这道鸡蛋灌饼的做法吧!不要错过!

鸡蛋灌饼


配料:

面粉 200克、火腿 2根、鸡蛋 2个、生菜 2棵、花生油 适量、面酱 适量

烹饪步骤:

1.取2勺面粉放入碗中,花生油加热后趁热倒入面粉中搅拌成油酥,冷却待用


2.面粉用沸水烫一下,慢慢加入凉水搅拌均匀


3.揉成光滑面团


4. 盖上保鲜膜醒半小时


5.取出揉成条切小段


6.擀成长条片,刷上油酥,撒上少许盐


7.对折


8.卷起封口,用手按平


9.用面杖擀成圆薄饼


10.热锅倒入少许油,放入薄饼


11.将鼓起来的地方用筷子挑起,将鸡蛋灌进去稍等几秒钟


12.翻面,等两面都上色,鸡蛋熟后即可关火


13.刷上面酱、卷上生菜、火腿即可

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