黄瓜鸡蛋早餐饼

发表于 讨论求助 2021-08-10 19:42:23

夏季是瓜果的世界,当然我们可以从这些瓜果中挑选出既美味又养生的食材,在这个炎热的夏日给我们的家人孩子来一道不一样的新品,当然这些食材可以就地取材,下面我给大家露一手,黄瓜鸡蛋饼。

原材料:黄瓜一根,面粉300克,鸡蛋2个。辅料:盐适量       花生油适量












  1. 黄瓜切丁,用豆浆料理机打成泥汁

  2. 拌入面粉,加入盐,成为糊状。

  3. 电饼铛(普通锅也可)烧热,淋入少许花生油(橄榄油),舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

  4. 盖上上盖,饼和鸡蛋成型卷起。

   5.成品,可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

      

小贴士

摊煎饼的面糊和手法不会把握的,建议大家去看卖煎饼的地方,站着观摩观摩。自己动手,健康卫生,还可以随便加东西。黄瓜的味道清新淡雅,也可以换成其他颜色的蔬菜。


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