自从来自星星你火了以后,啤酒和炸鸡成了年轻人的最爱,可是你
知道吗?油炸食品危害很大,最大的一点就是不卫生,第一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点油装点门面。第二,使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。
而且油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。
危害更大的就是铝超标
对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外,做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1都损失掉。
那怎么吃非油炸的食品还能有油炸食品的效果呢?告诉你一个神器那就是德虎空气炸锅。
在达到口感的效果的前提下,还非常的健康,基本不用涂抹食用油,就靠自身的油脂做出来原味。
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